{"id":61679,"date":"2023-08-09T11:48:19","date_gmt":"2023-08-09T10:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=61679"},"modified":"2023-08-09T12:22:51","modified_gmt":"2023-08-09T11:22:51","slug":"bisfenol-a-bpa-reevaluacion-de-los-riesgos-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/bisfenol-a-bpa-reevaluacion-de-los-riesgos-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Bisfenol A (BPA): Reevaluaci\u00f3n de los riesgos para la salud"},"content":{"rendered":"\n

El bisfenol A<\/strong> (2,2-bis [4-hidroxifenil] propano) (BPA) y otros bisfenoles son utilizados para la producci\u00f3n de materiales en contacto con alimentos hechos a base de pl\u00e1sticos de policarbonato (por ejemplo, vajillas, botellas de bebidas reutilizables, recipientes de almacenamiento, etc.), revestimientos de latas y dep\u00f3sitos de alimentos y bebidas fabricados a base de resinas epoxi-fen\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Recientemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)<\/a> ha revisado la evaluaci\u00f3n de riesgos para el bisfenol A<\/strong> y ha publicado una reevaluaci\u00f3n de la seguridad en la ingesta de esta sustancia.<\/p>\n\n\n\n

La reevaluaci\u00f3n ha reducido significativamente la ingesta diaria tolerable (IDT) respecto la \u00faltima evaluaci\u00f3n que la Autoridad public\u00f3 en 2015, pasando de una IDT de 4 microgramos por kilogramo de peso corporal al d\u00eda, a 0,2 nanogramos por kilogramo de peso corporal al d\u00eda<\/strong> (la IDT es aproximadamente 20 000 veces menor que antes).<\/p>\n\n\n\n

El BPA, actualmente est\u00e1 autorizado para la fabricaci\u00f3n de materiales pl\u00e1sticos de acuerdo al Reglamento (UE) 10\/2011 de la Comisi\u00f3n, de 14 de enero de 2011, sobre materiales y objetos pl\u00e1sticos destinados a entrar en contacto con alimentos, sin embargo, se establece que no debe utilizarse en la fabricaci\u00f3n de tazas o biberones de policarbonato para lactantes y ni\u00f1os de corta edad, y se limita su migraci\u00f3n especifica a 0,05 mg\/kg de simulante.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> ofrecemos soluciones integrales para el an\u00e1lisis de bisfenol A en envases <\/a>mediante extracci\u00f3n directa para cuantificar el contenido presente en el envase en cuesti\u00f3n u bien mediante un estudio de migraci\u00f3n con el uso de simulantes alimentarios para cuantificar la posible migraci\u00f3n de dichas sustancias a los alimentos. Asimismo, ponemos a su disposici\u00f3n nuestras t\u00e9cnicas anal\u00edticas para cuantificar directamente el bisfenol A que puede haber migrado en la matriz alimentaria <\/strong>(frutas, verduras, refrescos, cereales, preparados para lactantes, productos c\u00e1rnicos, chocolate, entre otros).<\/p>\n\n\n\n

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Rut G\u00f3mez \u00b7 rut.gomez@mxns.com<\/a><\/strong>
Regulatory & Labelling – Expert Services<\/p>\n\n\n\n

Olga Lahoz \u00b7 olga.lahoz@mxns.com<\/a><\/strong>
Departamento de Servicio al Cliente \u2013 An\u00e1lisis y Ensayos<\/p>\n\n\n\n

Aleix Bohigas \u00b7 aleix.bohigas@mxns.com<\/a><\/strong>
Silliker\u00ae Food Science Center<\/p>\n\n\n\n

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Cont\u00e1ctenos y solicite m\u00e1s informaci\u00f3n o un presupuesto<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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