{"id":26087,"date":"2021-10-10T11:42:00","date_gmt":"2021-10-10T10:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=26087"},"modified":"2025-12-19T15:39:38","modified_gmt":"2025-12-19T15:39:38","slug":"se-modifican-los-niveles-maximos-de-cadmio-en-los-alimentos-en-la-union-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/se-modifican-los-niveles-maximos-de-cadmio-en-los-alimentos-en-la-union-europea\/","title":{"rendered":"Se modifican los niveles m\u00e1ximos de cadmio en los alimentos en la Uni\u00f3n Europea"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 10 de agosto de 2021, el Reglamento (UE) 2021\/1323 de la Comisi\u00f3n modific\u00f3 el Reglamento (CE) n\u00ba 1881\/2006, subsecci\u00f3n 3.2 (Cadmio), por lo que respecta a los niveles m\u00e1ximos de cadmio en determinados productos alimenticios (Texto pertinente a efectos del EEE).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una evaluaci\u00f3n de los datos m\u00e1s recientes recopilados sobre la presencia de cadmio tras la aplicaci\u00f3n de las medidas de mitigaci\u00f3n muestra que ahora es posible reducir la presencia de cadmio en muchos productos alimenticios. <strong>Por lo tanto, es conveniente reducir los contenidos m\u00e1ximos existentes de cadmio o establecer contenidos m\u00e1ximos para esos productos alimenticios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El presente Reglamento, que entrar\u00e1 en vigor el 31 de agosto de 2021, revisa los niveles de cadmio en determinados productos alimenticios. Los cambios m\u00e1s importantes son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Se establecen nuevos niveles m\u00e1ximos de cadmio para las siguientes categor\u00edas de alimentos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diferentes tipos de frutas de \u00e1rbol y frutos secos, hortalizas de ra\u00edz y tub\u00e9rculos, bulbos, hortalizas de fruto, hortalizas de brassica, hortalizas de hoja y hierbas, leguminosas, tallos j\u00f3venes, setas<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres secas y prote\u00ednas de legumbres secas.<\/li>\n\n\n\n<li>Diversas semillas oleaginosas (por ejemplo, colza, cacahuetes y soja, semillas de lino y girasol, etc.).<\/li>\n\n\n\n<li>Diferentes cereales (por ejemplo, centeno y cebada, arroz, quinoa, salvado y gluten de trigo, trigo duro y germen de trigo, etc.).<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos para usos m\u00e9dicos especiales destinados a los lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00f3rmulas infantiles.<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos para lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os, comercializados en forma l\u00edquida o para ser reconstituidos seg\u00fan las instrucciones del fabricante, incluidos los zumos de frutas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Se mantienen los niveles m\u00e1ximos establecidos para estos productos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Productos espec\u00edficos de cacao y chocolate.<\/li>\n\n\n\n<li>Productos de origen animal: carne y pescado.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparados para lactantes y preparados de continuaci\u00f3n (s\u00f3lo se sustituyen los t\u00e9rminos \u00abpreparados para lactantes en polvo\u00bb y \u00abpreparados l\u00edquidos para lactantes\u00bb por \u00abcomercializados en polvo\u00bb y \u00abcomercializados en l\u00edquido\u00bb, respectivamente).<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>Complementos alimenticios, excepto los complementos alimenticios mencionados en el punto siguiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Complementos alimenticios compuestos exclusiva o principalmente por algas marinas desecadas, productos derivados de algas marinas o moluscos bivalvos desecados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productos alimenticios enumerados en el anexo que se hayan comercializado legalmente antes de la entrada en vigor (31 de agosto de 2021) podr\u00e1n permanecer en el mercado hasta el 28 de febrero de 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><a href=\"mailto:Food.spain@mxns.com\">Food.spain@mxns.com<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/alimentacion\/servicios\/ensayos-fisico-quimicos\/contaminantes-y-residuos\/\">Lea m\u00e1s sobre contaminantes y residuos<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 10 de agosto de 2021, el Reglamento (UE) 2021\/1323 de la Comisi\u00f3n modific\u00f3 el Reglamento (CE) n\u00ba 1881\/2006, subsecci\u00f3n 3.2 (Cadmio), por lo que respecta a los niveles m\u00e1ximos de cadmio en determinados productos alimenticios (Texto pertinente a efectos del EEE). 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