El n\u00famero de notificaciones en las redes europeas aument\u00f3 en 2023, seg\u00fan el informe de la Red de Alertas y Cooperaci\u00f3n (ACN). La ACN est\u00e1 compuesta por cuatro redes clave: el Sistema de Alerta R\u00e1pida para Alimentos y Piensos (RASFF), la Asistencia Administrativa y Cooperaci\u00f3n (AAC), la Red de Fraude Alimentario (FFN) y la reci\u00e9n creada Red de Sanidad Vegetal (PHN). Los principales pa\u00edses notificadores en la ACN siguen siendo Alemania, los Pa\u00edses Bajos y B\u00e9lgica.<\/p>\n\n\n\n
El RASFF intercambia informaci\u00f3n entre autoridades de seguridad alimentaria sobre riesgos para la salud relacionados con alimentos, piensos o materiales en contacto con alimentos. En 2023, se produjo un aumento del 8 % en comparaci\u00f3n con 2022, con un total de 4695 notificaciones. Los principales problemas comunicados fueron residuos de plaguicidas (936 notificaciones), microorganismos pat\u00f3genos (856 notificaciones) y micotoxinas (401 notificaciones). M\u00e1s de un tercio de las notificaciones del RASFF correspondieron a rechazos en frontera, principalmente por residuos de plaguicidas en env\u00edos de frutas y hortalizas procedentes de Turqu\u00eda, seguidos por Egipto e India. De estas 4695 notificaciones del RASFF, 4199 se refer\u00edan a alimentos, 303 a piensos y 193 a materiales en contacto con alimentos. Por tipo de notificaci\u00f3n, las alertas aumentaron un 9 % respecto a 2022, las informaciones para seguimiento un 23 %, las informaciones para atenci\u00f3n un 6 % y los rechazos en frontera un 2 %. En cuanto al n\u00famero de notificaciones por pa\u00eds de origen m\u00e1s mencionado, destacan entre los pa\u00edses miembros: Polonia, los Pa\u00edses Bajos y Francia, y entre los pa\u00edses no miembros: Turqu\u00eda, China e India.<\/p>\n\n\n\n
Notificaciones del RASFF por categor\u00edas de peligro alimentario 2021-2023<\/em><\/p>\n\n\n\n En el caso de los plaguicidas, los m\u00e1s com\u00fanmente notificados fueron el clorpirif\u00f3s (299), el acetamiprid (75), el \u00f3xido de etileno y el 2-cloroetanol (67). En cuanto a los microorganismos pat\u00f3genos, las categor\u00edas m\u00e1s notificadas fueron la carne de ave y productos derivados (316), y los frutos secos, productos a base de frutos secos y semillas (93). Los microorganismos m\u00e1s frecuentemente detectados fueron Salmonella<\/em> (583) y Listeria monocytogenes<\/em> (131). En lo que respecta a las micotoxinas, se registr\u00f3 una disminuci\u00f3n del 17 % en comparaci\u00f3n con 2022, siendo las principales notificaciones relativas a aflatoxinas (331), y el origen m\u00e1s frecuente fue Estados Unidos (85).<\/p>\n\n\n\n Las notificaciones relacionadas con brotes alimentarios en el RASFF ascendieron a 48. De ellas, en 17 casos se identific\u00f3 al Norovirus como causa (probable), en 11 a la Salmonella<\/em>, en 5 a Listeria monocytogenes<\/em>, en 2 a intoxicaci\u00f3n por histamina y en otros 2 a Escherichia coli<\/em>.<\/p>\n\n\n\n En 2023, se compartieron 303 notificaciones del RASFF sobre piensos. El riesgo m\u00e1s notificado fue Salmonella<\/em> (111). El sistema AAC permite a los Estados miembros notificar infracciones de la legislaci\u00f3n alimentaria de la UE que no suponen un riesgo para la salud. En 2023, se produjo un aumento del 24 % en el n\u00famero de notificaciones, alcanzando un total de 3166. La mayor\u00eda de ellas estaban relacionadas con una composici\u00f3n no conforme (36,3 %) en frutas y hortalizas, principalmente debido a residuos de plaguicidas por encima del LMR (l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos), seguidas por el etiquetado incorrecto (32 %). La Comisi\u00f3n Europea garantiza que cualquier notificaci\u00f3n del AAC con un posible riesgo para la salud sea correctamente evaluada y, si procede, trasladada al sistema RASFF.<\/p>\n\n\n\n La red FFN se utiliza en casos en los que se identifican pr\u00e1cticas potencialmente fraudulentas o enga\u00f1osas. En 2023, las notificaciones en la FFN aumentaron un 26,3 %, alcanzando las 758 sospechas de fraude. El comercio ilegal de gatos y perros sigui\u00f3 siendo un problema importante (414 casos). Otras sospechas estaban relacionadas con la sustituci\u00f3n de carne, la adulteraci\u00f3n de miel y el etiquetado incorrecto de aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, 1075 notificaciones del AAC y 1625 del RASFF fueron marcadas como potencialmente fraudulentas, lo que provoc\u00f3 inspecciones o investigaciones m\u00e1s profundas por parte de los Estados miembros.<\/p>\n\n\n\n La categor\u00eda de producto m\u00e1s notificada en 2023 fue la de carne y productos c\u00e1rnicos (excepto aves de corral), representando el 13,3 % del total de notificaciones por fraude alimentario.<\/p>\n\n\n\n Los problemas m\u00e1s comunes reportados fueron la sustituci\u00f3n de ingredientes o especies y el etiquetado enga\u00f1oso.<\/p>\n\n\n\n En mayo de 2023, la DG SANTE inici\u00f3 una acci\u00f3n de control a nivel de la UE sobre productos fitosanitarios ilegales, que dur\u00f3 hasta abril de 2024.<\/p>\n\n\n\n En 2023, la categor\u00eda m\u00e1s reportada fue la de adulteraci\u00f3n o manipulaci\u00f3n de productos, que represent\u00f3 el 40,4 % del total de notificaciones en la FFN.<\/p>\n\n\n\n Al igual que en 2021 y 2022, el uso de plaguicidas no autorizados en la UE fue el caso m\u00e1s com\u00fan tanto entre las no conformidades (434 notificaciones) como en el RASFF (761 notificaciones) en 2023.<\/p>\n\n\n\n El clorpirif\u00f3s fue nuevamente el plaguicida m\u00e1s notificado (282 casos). En la Uni\u00f3n Europea, estas sustancias no est\u00e1n autorizadas y su presencia puede ser indicativa de pr\u00e1cticas fraudulentas.<\/p>\n\n\n\n Durante 2023, se identificaron elementos de sospecha de fraude en 441 casos (140 notificaciones del AAC y 301 del RASFF) relacionados con productos diet\u00e9ticos, complementos alimenticios y alimentos enriquecidos. Este grupo se posicion\u00f3 como la segunda categor\u00eda de productos m\u00e1s notificada, despu\u00e9s de frutas y hortalizas (804 casos). Dentro de esta categor\u00eda, los productos resultaron vulnerables a tres pr\u00e1cticas fraudulentas principales: Uso de nuevos alimentos no autorizados (195 casos, de los cuales 97 relacionados con cannabinoides), Uso de procesos, tratamientos o productos no autorizados (89 casos), uso de alegaciones no autorizadas sobre nutrici\u00f3n y salud (76 casos). El 70 % de las sospechas de fraude (RASFF y AAC) involucraron productos procedentes de fuera de la UE.<\/p>\n\n\n\n La red PHN proporciona informaci\u00f3n relativa a plantas, productos vegetales y otros objetos.<\/p>\n\n\n\n En su primer a\u00f1o de funcionamiento, gener\u00f3 128 notificaciones, ya que los Estados miembros compartieron informaci\u00f3n sobre env\u00edos no conformes de plantas, productos vegetales y otros elementos (como semillas, frutas, hortalizas, madera y flores), as\u00ed como otras preocupaciones fitosanitarias.<\/p>\n\n\n\n \u00bfHas evaluado la cadena de suministro de tus materias primas alimentarias? \u00bfHas incluido esta informaci\u00f3n actualizada en tu an\u00e1lisis de riesgos? \u00bfEst\u00e1 tu empresa alineada con las pol\u00edticas de sostenibilidad en Europa?<\/p>\n\n\n\n Nuestro equipo de expertos anal\u00edticos y normativos puede ayudarte a ajustar tus planes de control y tu sistema APPCC<\/a> para gestionar adecuadamente los riesgos asociados al aprovisionamiento de materias primas.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\nPELIGRO<\/strong><\/td> CATEGOR\u00cdA DE PRODUCTO<\/strong><\/td> ORIGEN<\/strong><\/td> NOTIFICACIONES<\/strong><\/td><\/tr> Residuos de plaguicidas<\/td> Frutas y hortalizas<\/td> Turqu\u00eda<\/td> 168<\/td><\/tr> Salmonella<\/em><\/td> Carne de ave y productos derivados<\/td> Polonia<\/td> 153<\/td><\/tr> Migraci\u00f3n<\/td> Materiales en contacto con alimentos<\/td> China<\/td> 92<\/td><\/tr> Aflatoxinas<\/td> Frutos secos, productos a base de frutos secos y semillas<\/td> Estados Unidos<\/td> 85<\/td><\/tr> Residuos de plaguicidas<\/td> Frutas y hortalizas<\/td> Egipto<\/td> 84<\/td><\/tr> Residuos de plaguicidas<\/td> Hierbas y especias<\/td> India<\/td> 51<\/td><\/tr> Residuos de plaguicidas<\/td> Cereales y productos de panader\u00eda<\/td> India<\/td> 48<\/td><\/tr> Salmonella<\/em><\/td> Frutos secos, productos a base de frutos secos y semillas<\/td> Nigeria<\/td> 38<\/td><\/tr> Vibrio<\/em><\/td> Crust\u00e1ceos y productos de crust\u00e1ceos<\/td> Ecuador<\/td> 36<\/td><\/tr> Residuos de plaguicidas<\/td> Cereales y productos de panader\u00eda<\/td> Pakist\u00e1n<\/td> 34<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
En cuanto a los materiales en contacto con alimentos, se recibieron 193 notificaciones, de las cuales el 36 % estaban relacionadas con la migraci\u00f3n de sustancias como las aminas arom\u00e1ticas primarias. La mayor\u00eda de los productos proced\u00edan de China.<\/p>\n\n\n\nCategor\u00edas de Fraude Agroalimentario<\/strong><\/h2>\n\n\n\n