{"id":166349,"date":"2025-01-27T09:38:11","date_gmt":"2025-01-27T09:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/actualizacion-de-la-guia-de-etiquetado-de-alergenos-de-la-fda\/"},"modified":"2025-06-30T13:13:46","modified_gmt":"2025-06-30T12:13:46","slug":"actualizacion-de-la-guia-de-etiquetado-de-alergenos-de-la-fda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/actualizacion-de-la-guia-de-etiquetado-de-alergenos-de-la-fda\/","title":{"rendered":"Actualizaci\u00f3n de la gu\u00eda de etiquetado de al\u00e9rgenos de la FDA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El pasado 7 de enero de 2025, la Food and Drug Administration (FDA) de EE. UU. (FDA) revis\u00f3 por quinta vez su <\/strong><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/search-fda-guidance-documents\/guidance-industry-questions-and-answers-regarding-food-allergen-labeling-edition-5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>gu\u00eda de etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como gu\u00eda, este documento no modifica la norma <em>Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 (FALCPA)<\/em>. Sin embargo, la FDA s\u00ed est\u00e1 revisando sus criterios de interpretaci\u00f3n. En consecuencia y, a pesar de la naturaleza no vinculante de este documento de orientaci\u00f3n, se recomienda a todos los operadores de la industria alimentaria estar al d\u00eda sobre estas modificaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las actualizaciones m\u00e1s relevantes son:<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:14px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">La FDA no tiene intenci\u00f3n de seguir adelante con la implementaci\u00f3n de los umbrales para la declaraci\u00f3n de al\u00e9rgenos alimentarios, ni de facilitar el uso del PAL (etiquetado precautorio sobre al\u00e9rgenos, por ej: \u201cMay contain\u201d, no regulado por la FALCPA).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:14px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">La FDA \u201cconsidera \u201cleche\u201d la leche procedente de vacas, cabras, ovejas u otros rumiantes domesticados\u201d. Adem\u00e1s, cualquier ingrediente que pueda contener prote\u00ednas l\u00e1cteas (por ej: lactosa), estar\u00e1 sujeto a los requisitos de etiquetado de la FALCPA. <br>As\u00ed mismo, la leche y los ingredientes l\u00e1cteos que no sean de vaca tambi\u00e9n deber\u00e1n incluir el nombre de la fuente animal, en la lista de ingredientes o en una declaraci\u00f3n separada \u201cContains\u2026\u201d, o en ambas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:14px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">La lista de \u201cnuts\u201d (frutos de c\u00e1scara) se ha reducido considerablemente. Cabe destacar, la eliminaci\u00f3n de \u201cchestnut\u201d (casta\u00f1a), \u201cshea nut\u201d (nuez de karit\u00e9) y \u201ccoconut\u201d (coco). Esto permitir\u00e1 la armonizaci\u00f3n con las listas de al\u00e9rgenos de otros pa\u00edses relevantes como la UE y Canad\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el objetivo de asegurar que el etiquetado de sus productos alimentarios sea conforme con la legislaci\u00f3n vigente en EE,UU, M\u00e9rieux NutriSciences pone a su disposici\u00f3n su servicio integral de asesoramiento y revisi\u00f3n de etiquetado internacional. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, no dude en contactarnos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:74px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carolina Garc\u00eda \u00b7\u00a0<a href=\"mailto:carolina.garcia@mxns.com\">carolina.garcia@mxns.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Regulatory &amp; Labelling consultant &#8211; Expert Partners<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 7 de enero de 2025, la Food and Drug Administration (FDA) de EE. UU. (FDA) revis\u00f3 por quinta vez su gu\u00eda de etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios. Como gu\u00eda, este documento no modifica la norma Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 (FALCPA). 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