{"id":14723,"date":"2022-02-21T15:03:13","date_gmt":"2022-02-21T15:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=14723"},"modified":"2025-07-07T11:52:57","modified_gmt":"2025-07-07T10:52:57","slug":"ifs-food-v7-cambios-retos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/ifs-food-v7-cambios-retos\/","title":{"rendered":"IFS Food versi\u00f3n 7: Briefing de cambios y principales retos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Desde julio de 2021 ya es plenamente aplicable la versi\u00f3n 7 de IFS. Esta nueva versi\u00f3n nos ha planteado nuevos retos y requiere que las empresas alimentarias est\u00e9n cada vez m\u00e1s preparadas ante el incremento de las nuevas exigencias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"h-cambios-en-protocolo\"><strong>Cambios en protocolo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Evaluaciones no anunciadas:<ul><li>1 de cada 3 evaluaciones ha de realizarse de <strong>forma no anunciada<\/strong>. Este nuevo requisito ha sido incorporado en la norma para alinearse con los requisitos de la <em>Global Food Safety Intiative<\/em> (GFSI) y el \u201ccontador\u201d ya se ha iniciado\u2026 es decir, independientemente de la versi\u00f3n en que la empresa se certific\u00f3 en 2021, una evaluaci\u00f3n comprendida entre 2021, 2022 o 2023 ha de ser realizada de forma no anunciada.<\/li><\/ul><\/li><li>Sistema de puntuaci\u00f3n:<ul><li>Se modifica <strong>el sistema de puntuaci\u00f3n de los requisitos<\/strong>. IFS establece dos tipos de requisitos normales y requisitos KO.&nbsp; Ver cuadro comparativo versi\u00f3n 7 respecto a 6.1. El cambio de la definici\u00f3n de las puntuaciones B y C con toda probabilidad tendr\u00e1 un impacto significativo en el resultado de la evaluaci\u00f3n.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1611\" height=\"970\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/tabla-ifs-comparativa-web.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14769\"\/><figcaption>Cuadro comparativo versi\u00f3n 7 respecto a 6.1<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"cambios-en-requisitos\"><strong>Cambios en requisitos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Reducci\u00f3n de requisitos, pasamos de 281 requisitos a 237 requisitos<\/li><li>12 requisitos nuevos. Se han incorporado 12 nuevos \u00edtems y se han modificado otros, se incorporan nuevos elementos como la <strong>cultura de seguridad alimentaria<\/strong>, requisitos de conocimiento\/formaci\u00f3n al equipo de <strong>fraude<\/strong>, nuevos requisitos en gesti\u00f3n de <strong>plagas<\/strong>, nuevos requisitos para procesos parcialmente <strong>subcontratados<\/strong> etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Otros cambios:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un cambio significativo que queremos destacar es que con la nueva versi\u00f3n la correcci\u00f3n de las desviaciones halladas se ha de presentar a la entidad de certificaci\u00f3n cerradas y con la <strong>evidencia<\/strong> del cierre de las mismas en un <strong>plazo m\u00e1ximo de 4 semanas<\/strong> desde el \u00faltimo d\u00eda de la evaluaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1229\" height=\"1036\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/soluciones-ifs-merieux-nutrisciences.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14778\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:75px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"en-que-podemos-ayudarles\">\u00bf<strong>En qu\u00e9 podemos ayudarles?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"en-que-podemos-ayudarles\">Estamos especializados en proporcionar soporte a las empresas alimentarias para obtener y para mantener la certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:75px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/contactenos\/\">Cont\u00e1ctenos para resolver sus dudas<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde julio de 2021 ya es plenamente aplicable la versi\u00f3n 7 de IFS. 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