{"id":59682,"date":"2023-07-25T08:33:28","date_gmt":"2023-07-25T07:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=59682"},"modified":"2026-02-10T08:58:53","modified_gmt":"2026-02-10T08:58:53","slug":"el-gran-juego-del-appcc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/alimentacion\/servicios\/formacion-y-cursos\/formacion-incompany-en-calidad-seguridad-alimentaria-y-sostenibilidad\/el-gran-juego-del-appcc\/","title":{"rendered":"El Gran Juego del APPCC"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:70%\">\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">La m\u00e1s innovadora formaci\u00f3n en APPC, presentamos <strong>El Gran Juego del APPCC<\/strong>; un juego con el que tu equipo aumentar\u00e1 sus conocimientos sobre los principios b\u00e1sicos de <strong>Seguridad Alimentaria<\/strong> de una forma divertida. En este juego, los trabajadores de la industria alimentaria compiten entre s\u00ed para obtener un certificado de seguridad alimentaria.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:30%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"250\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/gran-juego-del-appcc.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59694\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-juego-de-mesa-sobre-seguridad-alimentaria\">Juego de mesa sobre seguridad alimentaria y formaci\u00f3n en APPCC<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\"><strong>M\u00e9rieux Nutrsiciences Training Academy <\/strong>ha desarrollado una alternativa a los m\u00e9todos de formaci\u00f3n tradicionales con <strong>El Gran Juego del APPCC<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\">El <strong>Gran Juego del APPCC<\/strong> es una combinaci\u00f3n de juego, evaluaci\u00f3n y entrenamiento. Se hace a lo grande, con dados y peones de gran tama\u00f1o. Esto hace que jugarlo sea en si mismo una experiencia. Se juega por equipos, y cada equipo, a su turno, debe responder a las preguntas que van surgiendo sobre cuestiones de seguridad alimentaria y buenas pr\u00e1cticas.&nbsp; Cada equipo dispone de un pulsador que debe ser presionado para dar la respuesta correcta lo m\u00e1s r\u00e1pido posible. \u00bfQue no di\u00f3 con la respuesta correcta o se le pas\u00f3 el tiempo? Entonces, el resto de equipos, presionando el pulsador, pueden \u201crebotar\u201d la jugada y contestar, y as\u00ed aumentan las posibilidades de ganar. Adem\u00e1s, entre turno y turno, se imparte una breve explicaci\u00f3n te\u00f3rica sobre el tema que se est\u00e1 tratando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\">Todas las preguntas del juego se basan en los principios <strong>APPCC<\/strong> y en normas internas sobre buenas pr\u00e1cticas y seguridad alimentaria. Tras cada ronda de preguntas, los participantes conocer\u00e1n la respuesta correcta, afianzando as\u00ed los conceptos transmitidos. Al final del juego, todos completar\u00e1n con \u00e9xito un test de evaluaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ventajas de la formaci\u00f3n con \u201cEl Gran Juego del APPCC\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\">El <strong>Gran Juego del APPCC <\/strong>tiene muchas ventajas sobre los m\u00e9todos de formaci\u00f3n tradicionales: <strong>fomenta la participaci\u00f3n, refuerza los equipos (\u201cTeambuilding\u201d), y divierte&nbsp; a los trabajadores. <\/strong>Adem\u00e1s aumenta el grado de concienciaci\u00f3n sobre seguridad alimentaria, contribuyendo al fomento de la cultura de la empresa en este \u00e1mbito.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"294\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/juego-appcc-formacion-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59685\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Objetivo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\">Formar al personal de producci\u00f3n de una forma distinta. Al capacitar a su personal, se reduce la probabilidad de errores en la producci\u00f3n que resulten en un incidente de seguridad alimentaria, una desviaci\u00f3n de la calidad, y costos por fallos, al mismo tiempo que se fomenta la participaci\u00f3n e implicaci\u00f3n del personal en materia de seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Contenido:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\"><strong>Una configuraci\u00f3n b\u00e1sica del curso incluir\u00eda los siguientes temas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:15px\">Seguridad alimentaria y BPM (Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n\/Manipulaci\u00f3n)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:15px\">Peligro alimentarios, prerrequisitos y Sistema APPCC<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:15px\">Los PCC y los PRPO<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:15px\">Normativa de f\u00e1brica (normas de higiene personal y estado de salud, microbiolog\u00eda, al\u00e9rgenos y control de contaminaciones cruzadas,&nbsp; cuerpos extra\u00f1os, plagas, limpieza, mantenimiento)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:15px\">Food defense y fraude alimentario<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"video\">Adem\u00e1s, la configuraci\u00f3n b\u00e1sica del curso se puede escalar a otros temas seg\u00fan necesidades del cliente. Adem\u00e1s, la configuraci\u00f3n b\u00e1sica del curso se puede escalar a otros temas seg\u00fan necesidades del cliente.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"El Gran Juego del APPCC de M\u00e9rieux NutriSciences\" width=\"720\" height=\"405\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/78x8cgYMA0Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La m\u00e1s innovadora formaci\u00f3n en APPC, presentamos El Gran Juego del APPCC; un juego con el que tu equipo aumentar\u00e1 sus conocimientos sobre los principios b\u00e1sicos de Seguridad Alimentaria de una forma divertida. 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