{"id":20816,"date":"2022-05-30T12:06:42","date_gmt":"2022-05-30T11:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=20816"},"modified":"2026-02-19T14:47:06","modified_gmt":"2026-02-19T14:47:06","slug":"alimentos-ecologicos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/alimentacion\/sectores\/alimentos-ecologicos\/","title":{"rendered":"Alimentos ecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"page-header-block-wrapper fullwidth-block\">\n    <div class=\"acf-page-header\" style=\"background-image: url('https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/alimentos-ecologicos.jpg'); \">\n        <div class=\"overlay\"><\/div>\n        <div class=\"acf-page-header-container\">\n                            <div class=\"image-wrapper\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/plant-based-products-1.svg\" alt=\"Icon\" \/>\n                <\/div>\n                        <h1>Alimentos ecol\u00f3gicos<\/h1>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<style>\n.page-header-block-wrapper{\n    margin-bottom: 60px;\n}\n\n.fullwidth-block {\n    max-width: none !important;\n    width: 100vw !important;\n    position: relative;\n    padding:0px;\n    left: 50%;\n    right: 50%;\n    margin-left: -50vw;\n    margin-right: -50vw;\n}\n\n.acf-page-header {\n    background-size: cover;\n    background-position: center;\n    display: flex;\n    position: relative;\n    min-height: 250px; \n}\n\n.acf-page-header-container{\n    margin: 0 auto;\n    padding: 48px 24px;\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    justify-content: end;\n    align-items: center;\n}\n\n.acf-page-header .overlay {\n    position: absolute;\n    top: 0;\n    left: 0;\n    right: 0;\n    bottom: 0;\n    background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    z-index: 1;\n}\n\n.acf-page-header-container .image-wrapper{\n    position:relative;\n    height: 70px;\n    width: 70px;\n    background: var(--global-palette4);\n    border-radius: 50%;\n    z-index: 1;\n}\n\n.acf-page-header-container img{\n    position: absolute;\n    top: 50%;\n    left: 50%;\n    transform: translate(-50%, -50%);\n    max-width:40px;\n    z-index: 2;\n}\n\n.acf-page-header h1 {\n    display:block;\n    position: relative;\n    z-index: 2;\n    color:white;\n    text-align: center;\n}\n\n@media (min-width: 1025px) {\n    .acf-page-header-container{\n        width: 1290px;\n    }\n    \n}\n\n@media (max-width: 1024px) {\n    .acf-page-header-container {\n        align-self: end;\n    }\n    .acf-page-header .overlay {\n        background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n    .acf-page-header .overlay {\n        background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    }\n    .acf-page-header h1 {\n        font-size:28px;\n    }\n}\n\n<\/style>\n\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os <strong>la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos ha crecido de manera exponencial en Espa\u00f1a y en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. La producci\u00f3n ecol\u00f3gica tiene una reglamentaci\u00f3n propia regulada a nivel europeo que abarca des de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas permitidas hasta la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>En la elaboraci\u00f3n de un alimento transformado ecol\u00f3gico, deben tenerse en cuenta m\u00faltiples factores: el producto debe estar elaborado principalmente a partir de ingredientes agrarios de origen ecol\u00f3gico, existe una restricci\u00f3n en los aditivos y coadyuvantes autorizados, debe haber un porcentaje m\u00ednimo de ingredientes agrarios eco en relaci\u00f3n a los ingredientes agrarios no eco, etc. <strong>Todos estos aspectos hacen de la normativa de alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica una legislaci\u00f3n compleja.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, adem\u00e1s de las normas de etiquetado generales y espec\u00edficas, <strong>en los envases de los alimentos ecol\u00f3gicos deben incluirse menciones adicionales de etiquetado reservadas a este tipo de alimentos<\/strong>, con el fin de que el consumidor pueda identificarlos y le garanticen que el producto que compra cumple con la normativa de producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-legislacion-europea-para-alimentos-ecologicos\">Legislaci\u00f3n europea para alimentos ecol\u00f3gicos<\/h2>\n\n\n\n<p>En fecha 1 de enero de 2022 entr\u00f3 en aplicaci\u00f3n el <strong><a href=\"http:\/\/data.europa.eu\/eli\/reg\/2018\/848\/oj\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reglamento (UE) 2018\/848 sobre producci\u00f3n ecol\u00f3gica y etiquetado de los productos ecol\u00f3gicos<\/a><\/strong>, normativa marco de aplicaci\u00f3n en todos los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea que establece las normas de producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, etiquetado y el sistema de control de los productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Esta normativa marco ha sido completada con los reglamentos delegados y de ejecuci\u00f3n que a continuaci\u00f3n se detallan:<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <p>\u2022 <strong>Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2020\/464<\/strong> (documentos necesarios para el reconocimiento retroactivo de los per\u00edodos de conversi\u00f3n, la producci\u00f3n de productos ecol\u00f3gicos y la informaci\u00f3n que los Estados miembros deben facilitar).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2021\/279<\/strong> (normas en lo relativo a los controles y otras medidas que garanticen la trazabilidad y el cumplimiento de lo dispuesto en materia de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y etiquetado de los productos ecol\u00f3gicos).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2021\/1165<\/strong> (Productos y sustancias autorizados para su uso en la producci\u00f3n ecol\u00f3gica).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2021\/1378<\/strong> (normas relativas al certificado expedido a los operadores, grupos de operadores y exportadores de terceros pa\u00edses que intervienen en las importaciones de productos ecol\u00f3gicos y en conversi\u00f3n en la Uni\u00f3n Europea y por el que se establece la lista de autoridades de control y organismos de control).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2020\/2146<\/strong> (normas excepcionales de producci\u00f3n aplicables a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/771<\/strong> (criterios y condiciones espec\u00edficos para los controles de contabilidad documentada en el marco de los controles oficiales de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y los controles oficiales de grupos de operadores).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/1189<\/strong> (producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de materiales de reproducci\u00f3n vegetal de material heterog\u00e9neo ecol\u00f3gico de determinados g\u00e9neros o especies).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/1342<\/strong> (normas sobre la informaci\u00f3n que deben enviar los terceros pa\u00edses y las autoridades y organismos de control a efectos de la supervisi\u00f3n de su reconocimiento).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/1698<\/strong> (requisitos de procedimiento para el reconocimiento de autoridades de control y organismos de control competentes para llevar a cabo controles de los operadores y grupos de operadores certificados ecol\u00f3gicos y de productos ecol\u00f3gicos en terceros pa\u00edses as\u00ed como con normas sobre su supervisi\u00f3n y los controles y otras acciones que han de realizar dichas autoridades de control y organismos de control).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/2304<\/strong> (normas relativas a la expedici\u00f3n de certificados complementarios que acrediten que no se utilizan antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de productos animales con fines de exportaci\u00f3n).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento Delegado (UE) 2021\/2306<\/strong> (normas relativas a los controles oficiales en relaci\u00f3n con las partidas de productos ecol\u00f3gicos y productos en conversi\u00f3n destinados a la importaci\u00f3n en la Uni\u00f3n y al certificado de inspecci\u00f3n).<\/p>\n<p><strong>\u2022 Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2021\/2325<\/strong> (lista de terceros pa\u00edses y la lista de autoridades de control y organismos de control reconocidos en virtud del art\u00edculo 33, apartados 2 y 3, del Reglamento (CE) n\u00ba 834\/2007 del Consejo para la importaci\u00f3n de productos ecol\u00f3gicos en la Uni\u00f3n.)<\/p>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e9rieux NutriSciences ofrece una amplia gama de servicios de consultor\u00eda que pueden adaptarse a las necesidades individuales de su organizaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Revisi\u00f3n de etiquetado de alimentos ecol\u00f3gicos.<\/li>\n\n\n\n<li>Asesoramiento reglamentario de composici\u00f3n y adecuaci\u00f3n de f\u00f3rmula de un alimento transformado ecol\u00f3gico.<\/li>\n\n\n\n<li>Asesoramiento para adaptar su Sistema de Gesti\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de productos ecol\u00f3gicos. Auditor\u00edas internas, y a proveedores.<\/li>\n\n\n\n<li>Consultas puntuales sobre etiquetado ecol\u00f3gico: aditivos autorizados, uso de ingredientes no ecol\u00f3gicos, requisitos de etiquetado espec\u00edficos, etc.<\/li>\n\n\n\n<li>Validaci\u00f3n de <em>claims<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Asesoramiento puntual sobre otros temas de la normativa de producci\u00f3n ecol\u00f3gica: importaci\u00f3n de productos e ingredientes de pa\u00edses terceros, certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, normas generales para la elaboraci\u00f3n y transformaci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos, organismos de control, etc&#8230;<\/li>\n\n\n\n<li>Acompa\u00f1amiento a empresas alimentarias en los tr\u00e1mites de inscripci\u00f3n como operador ecol\u00f3gico: elaboraci\u00f3n y\/o revisi\u00f3n de la memoria descriptiva de la actividad, asesoramiento en la adecuaci\u00f3n de los procesos productivos y las instalaciones, asesoramiento en etiquetado ecol\u00f3gico, etc&#8230;<\/li>\n\n\n\n<li>Formaciones a medida (In Company o webinars) en aspectos relacionados con la producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:16px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-28206b41 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cont\u00e1ctenos para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n <\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos ha crecido de manera exponencial en Espa\u00f1a y en la Uni\u00f3n Europea. 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