{"id":12171,"date":"2022-01-16T15:56:06","date_gmt":"2022-01-16T15:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/packaging\/food-contact-materials\/"},"modified":"2024-06-05T09:02:45","modified_gmt":"2024-06-05T08:02:45","slug":"materiales-en-contacto-con-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/packaging\/materiales-en-contacto-con-alimentos\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis para materiales en contacto con alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos los materiales que entran en contacto con los alimentos deben ser cuidadosamente controlados para prevenir el riesgo de contaminaci\u00f3n y garantizar el cumplimiento de los requisitos de salud y seguridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comprobar estos requisitos, la legislaci\u00f3n establece medidas espec\u00edficas: todos los materiales y art\u00edculos destinados a entrar en contacto con los alimentos est\u00e1n sujetos <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/doue\/2006\/384\/L00075-00078.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">al Reglamento CE 2023\/2006 <\/a>(sobre buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n) y a las disposiciones generales del <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/doue\/2004\/338\/L00004-00017.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reglamento CE 1935\/2004.<\/a> El principio b\u00e1sico es que los materiales fabricados de acuerdo con las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n son suficientemente inertes para excluir la transferencia de sustancias a los productos alimenticios en cantidades que puedan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Poner en peligro la salud humana<\/li>\n\n\n\n<li>Impliquen un cambio inaceptable en la composici\u00f3n de los alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Deteriorar sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de la conformidad afectan a toda la cadena de suministro, no s\u00f3lo al usuario que necesita saber c\u00f3mo elegir el mejor material para su alimento, sino que los fabricantes tambi\u00e9n tienen la tarea de ofrecer materiales seguros fabricados con materias primas libres de contaminantes en la medida de lo posible.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-soluciones-analiticas-para-materiales-en-contacto-con-alimentos\">Soluciones anal\u00edticas para materiales en contacto con alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences asiste a las empresas en la elecci\u00f3n de la <strong>soluci\u00f3n anal\u00edtica correcta<\/strong> para las materias primas, los productos intermedios para la producci\u00f3n y los productos acabados para garantizar que tienen los requisitos obligatorios de aplicaci\u00f3n alimentaria con ensayos de migraci\u00f3n globales y espec\u00edficos seg\u00fan el tipo de material.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestros ensayos demuestran el cumplimiento y la adecuaci\u00f3n de los materiales en contacto con alimentos, incluyendo objetos de <strong>pl\u00e1stico, cer\u00e1mica, celulosa regenerada, metales y aleaciones de metales, caucho, papel y cart\u00f3n, vidrio, madera, corcho y otros materiales<\/strong> que no est\u00e1n regulados espec\u00edficamente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ensayo-de-migracion-total-y-especifica\">Ensayo de migraci\u00f3n (total y espec\u00edfica):<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Migraci\u00f3n global es la cantidad de sustancias que migran desde el material a un l\u00edquido que simula la capacidad de extracci\u00f3n del alimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Migraci\u00f3n espec\u00edfica es la cuantificaci\u00f3n de ciertas sustancias en un simulante l\u00edquido alimentario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"control-de-la-cantidad-maxima\">Control de la cantidad m\u00e1xima:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An\u00e1lisis para verificar la Cantidad M\u00e1xima (MQ) de una substancia prohibida en un material pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"barrido-y-confirmacion\">Barrido y confirmaci\u00f3n:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>An\u00e1lisis de barrido para verificar la presencia de compuestos que potencialmente pueden migrar desde el material al alimento, (tinta de impresi\u00f3n, otros materiales, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e1lisis GC \/ MS para identificar y cuantificar las sustancias vol\u00e1tiles capaces de migrar desde el envase al espacio de cabeza en el interior del envase.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"maquinas-en-contacto-con-alimentos\">M\u00e1quinas en contacto con alimentos:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cumplimiento del material de contacto de m\u00e1quinas de caf\u00e9, peque\u00f1os electrodom\u00e9sticos, sistemas de agua potable, utensilios de cocina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"otros-servicios-analiticos\">Otros servicios anal\u00edticos:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences ofrece una gama completa de an\u00e1lisis dedicados a los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos, incluyendo la caracterizaci\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica. Esto le permite evaluar todos los aspectos posibles de sus productos, desde el dise\u00f1o y la fabricaci\u00f3n hasta el uso y disposici\u00f3n por parte de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>An\u00e1lisis de materiales polim\u00e9ricos y evaluaci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de la resistencia<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n del impacto ambiental<\/li>\n\n\n\n<li>Estudios de biodegradabilidad y compostabilidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"analisis-sensorial\">An\u00e1lisis Sensorial para envases:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Test de olor y sabor,<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e1lisis de olor y olor extra\u00f1o (taint) en papel y cart\u00f3n destinado a entrar en contacto con alimentos,<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de la practicidad,<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de la apreciaci\u00f3n de los consumidores del envasado del producto,<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de la armon\u00eda entre el envase y el concepto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"consultoria-reglamentaria-y-evaluacion-de-riesgos\">Consultor\u00eda reglamentaria y evaluaci\u00f3n de riesgos:<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"ofrecemos-asesoramiento-legal-y-tecnico-de-acuerdo-a-la-reglamentacion-internacional\">Ofrecemos asesoramiento legal y t\u00e9cnico de acuerdo a la reglamentaci\u00f3n internacional:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Evaluaci\u00f3n de la documentaci\u00f3n t\u00e9cnica para identificar las caracter\u00edsticas cr\u00edticas de los materiales y redacci\u00f3n de protocolos anal\u00edticos espec\u00edficos<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n del cumplimiento de listas positivas de sustancias utilizadas en la producci\u00f3n de los materiales regulados por normas espec\u00edficas (por ejemplo, pl\u00e1sticos, papel, caucho, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de la declaraci\u00f3n de conformidad para los productos en contacto con alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n del cumplimiento del etiquetado de acuerdo a las normativas vigentes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El equipo de M\u00e9rieux NutriSciences cuenta con expertos en materiales en contacto con alimentos calificados y actualizados, registrados en la AIBO-FCE (Asociaci\u00f3n Italiana de Expertos Comerciales en materiales en contacto con alimentos) capaces de dar soporte a los clientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:56px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/contactenos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cont\u00e1ctenos para conversar con uno de nuestros especialistas<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los materiales que entran en contacto con los alimentos deben ser cuidadosamente controlados para prevenir el riesgo de contaminaci\u00f3n y garantizar el cumplimiento de los requisitos de salud y seguridad. Para comprobar estos requisitos, la legislaci\u00f3n establece medidas espec\u00edficas: todos los materiales y art\u00edculos destinados a entrar en contacto con los alimentos est\u00e1n sujetos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":19074,"parent":12153,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-bleu.php","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-12171","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Merieux-NutriSciences-Sutstainable-Packaging.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Diana Sanchez","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/author\/diana\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12171\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=12171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}