{"id":10025,"date":"2022-01-26T15:58:21","date_gmt":"2022-01-26T15:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=10025"},"modified":"2026-01-21T11:07:58","modified_gmt":"2026-01-21T11:07:58","slug":"analisis-nutricional","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/alimentacion\/servicios\/ensayos-fisico-quimicos\/analisis-nutricional\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis nutricional acreditado"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9rieux NutriSciences <\/strong>ofrece una amplia gama de an\u00e1lisis nutricionales para ayudar a los fabricantes de alimentos, restaurantes, caterings y distribuidores en todo el mundo. Adem\u00e1s contamos con ccreditaci\u00f3n de ENAC (n\u00b0 257\/LE413) seg\u00fan ISO 17025.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los consumidores est\u00e1n cada vez m\u00e1s preocupados por la calidad y el contenido nutricional de los alimentos. La informaci\u00f3n nutricional tal como contenido de az\u00facares, sal y contenido de grasa debe ser confirmada y validada por las t\u00e9cnicas anal\u00edticas con el fin de ser incluida con precisi\u00f3n en las etiquetas y envases.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"nuestro-analisis-nutricional-acreditado-proporciona-datos-fiables-de-los-siguientes-parametros-caracteristicos-de-los-productos-alimenticios\">Nuestro an\u00e1lisis nutricional (acreditado) proporciona datos fiables de los siguientes par\u00e1metros caracter\u00edsticos de los productos alimenticios:<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:4px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00edpidos, Aceites y Grasas<\/li>\n\n\n\n<li>Perfil de \u00e1cidos grasos<\/li>\n\n\n\n<li>Colesterol<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cidos grasos omega<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cidos grasos libres<\/li>\n\n\n\n<li>\u00cdndice de per\u00f3xidos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cido Tiobarbit\u00farico (TBA)<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas<\/li>\n\n\n\n<li>Perfil de amino\u00e1cidos<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra Diet\u00e9tica Total<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra Diet\u00e9tica Total- Codex<\/li>\n\n\n\n<li>Nuevas Fibras<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra Bruta<\/li>\n\n\n\n<li>Substitutos del az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>Almid\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar y Perfil de az\u00facares<\/li>\n\n\n\n<li>Polialcoholes<\/li>\n\n\n\n<li>Vitaminas \u2013 Hidrosolubles y Liposolubles<\/li>\n\n\n\n<li>Minerales<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e1lisis elemental<\/li>\n\n\n\n<li>Barridos b\u00e1sicos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:7px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"informacion-para-el-etiquetado-nutricional-obligatorio-reglamento-ue-n\u00ba-1169-2011-informacion-nutricional-obligatoria\">Informaci\u00f3n para el etiquetado nutricional obligatorio (Reglamento (UE) N\u00ba 1169\/2011) Informaci\u00f3n Nutricional Obligatoria<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Valor energ\u00e9tico<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas saturadas<\/li>\n\n\n\n<li>Hidratos de carbono<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facares<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:4px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"informacion-nutricional-ampliada-facultativa-u-obligatoria-en-el-caso-de-realizar-una-declaracion-nutricional-o-saludables\">Informaci\u00f3n Nutricional ampliada facultativa u obligatoria, en el caso de realizar una declaraci\u00f3n nutricional o saludables<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grasas monoinsaturadas <\/li>\n\n\n\n<li>Grasas poliinsaturadas<\/li>\n\n\n\n<li>Polialcoholes<\/li>\n\n\n\n<li>Almid\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra alimentaria<\/li>\n\n\n\n<li>Vitaminas y minerales*<\/li>\n\n\n\n<li>Otros nutrientes: omega 3, omega 6, \u2026<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*Enumerados en el anexo XIII del <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:32011R1169\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reglamento 1169\/2011<\/a> y presentes en cantidades significativas seg\u00fan establece dicho anexo. En el caso de productos diet\u00e9ticos, adem\u00e1s de lo dispuesto en el Reglamento, debe aplicarse lo dispuesto en su normativa espec\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de los complementos alimenticios y las aguas minerales, <strong>su informaci\u00f3n nutricional no est\u00e1 regulada por lo dispuesto en el Reglamento 1169\/2011<\/strong> sino por sus normativas espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestros especialistas en <strong><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/alimentacion\/servicios\/etiquetado-de-alimentos\/\" data-type=\"page\" data-id=\"30828\">Etiquetado de alimentos<\/a><\/strong> estar\u00e1n encantados de desarrollar un programa de an\u00e1lisis de nutrientes adaptado a sus necesidades.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"medicion-de-nutrientes\">Medici\u00f3n de nutrientes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Medici\u00f3n de todos los nutrientes que conforman la informaci\u00f3n nutricional con m\u00e9todos adaptados y espec\u00edficos de cada uno de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prote\u00ednas, grasas, hidratos de carbono, valor energ\u00e9tico, fibra alimentaria, az\u00facares, grasas saturadas, sal (sodio)<\/li>\n\n\n\n<li>Fibras ( betafructosanos, betaglucanos, GOS, fibra alimentaria)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cidos org\u00e1nicos (c\u00edtrico, ac\u00e9tico, l\u00e1ctico, tart\u00e1rico, \u2026)<\/li>\n\n\n\n<li>Alcohol (etanol)<\/li>\n\n\n\n<li>Otros nutrientes: colesterol, almid\u00f3n, polialcoholes (sorbitol, lactitol, isomaltitol, eritritol, &#8230;), grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (omega 3, omega 6)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:14px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitaminas-y-minerales\">Vitaminas y minerales:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hidrosolubles: vitamina C (\u00e1cido asc\u00f3rbico), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (ribofl avina),vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (\u00e1cido pantot\u00e9nico), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B8 (biotina), vitamina B9 (\u00e1cido f\u00f3lico), vitamina B12 (cianocobalamina)<\/li>\n\n\n\n<li>Liposolubles: vitamina A (retinol), vitamina D (colecalciferol), vitamina E (alfa tocoferol),vitamina K (fi loquinona)<\/li>\n\n\n\n<li>Minerales (calcio, f\u00f3sforo, hierro, magnesio, zinc, yodo, potasio, cobre, manganeso, fluoruro, selenio, cromo, molibdeno, cloruro)<\/li>\n\n\n\n<li>Amino\u00e1cidos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:14px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitaminas-y-minerales\">Somos el primer laboratorio espa\u00f1ol acreditado por ENAC (ISO17025) en el programa de An\u00e1lisis Nutricional ENAC (Acreditaci\u00f3n n\u00b0 257\/LE413)<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"las-ventajas-de-nuestro-informe-nutricional-acreditado\">Las ventajas de nuestro informe nutricional acreditado:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una informaci\u00f3n nutricional consistente y acreditada.<\/li>\n\n\n\n<li>Un documento relevante en expedientes administrativos.<\/li>\n\n\n\n<li>Un informe cualificado en las relaciones comerciales.<\/li>\n\n\n\n<li>Refuerza el valor del producto frente a los consumidores.<\/li>\n\n\n\n<li>Y siempre adaptado a la realidad de su producto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:4px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cont\u00e1ctenos para obtener su informe nutricional<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rieux NutriSciences ofrece una amplia gama de an\u00e1lisis nutricionales para ayudar a los fabricantes de alimentos, restaurantes, caterings y distribuidores en todo el mundo. 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