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7 de Diciembre de 2018
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Silliker Noticias 68

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  • El valor de la marca 
  • España se suma al NutriScore 
  • Primera empresa acreditada en España para certifi car la conformidad del etiquetado de los alimentos 
  • Qualmap: Solución de gestión de la cadena de suministro 
  • Programa de Cursos/Cursos On-Line 2019 
  • Programa de Webinars 2019 
  • Panel de catadores expertos exclusivo para su producto 
  • Challenge test acreditado con Listeria monocytogenes en productos listos para el consumo (RTE) 
  • Sulfitos en galletas 
  • Estudios para medir la estabilidad microbiológica de los productos pasterizados, a lo largo de su vida comercial 
  • Validación de procesos de limpieza frente a la presencia de alérgenos 
  • Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP’S) en productos cárnicos ahumados 
  • Control de la leche como alérgeno 
  • Indicación obligatoria del origen de la leche en el etiquetado de la leche y de los productos lácteos elaborados en España 
  • Gestionar el programa de auditoría en base al riesgo.
  • Nuevo requisito de BRC: 4 fechas año 
  • Carteles para reforzar la implantación de buenas prácticas higiénicas y de manipulación 
  • Fraude en leche y productos lácteos 
  • Cambios en la lista de aditivos permitidos en complementos alimenticios 
  • Prohibición del Bisfenol A en la fabricación de tazas o biberones
  • para lactantes o niños de corta edad 
  • Ácido dehidroacético (DHA /E-265) en quesos/ concentrados de pinturas
  • La CE propone limitar el contenido de ácidos grasos trans en los alimentos 
  • Sustancias añadidas no intencionadamente en materiales en contacto con alimentos 
  • Aflatoxinas en frutos secos 
  • Identificación de especies en leche o productos lácteos 
  • Reevaluación de los galatos como aditivo alimentario 
  • Nueva edición de la norma BRC Food, BRC Versión 8 
  • Perfil sensorial de bebidas vegetales 
  • Presencia de listeria en productos de la pesca 
  • Percloratos y cloratos en leche y productos lácteos 
  • Proyecto de real decreto para la norma de calidad de conservas vegetales 
  • Modificación del etiquetado del aceite de oliva
  • Especialistas en análisis físico-químicos en cervezas 
  • Disponible el informe RASFF y del FFN (Food Fraud Network) del año 2017 
  • Alcaloides del opio en semillas de amapola 
  • Test de validación sensorial o cómo tener confi anza ante un cambio de fórmula o un cambio en el proceso de fabricación de nuestro producto 
  • Informes periciales