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5 Sep 2017
|   SILLIKER NOTICIAS
Silliker Noticias 64

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ÍNDICE

  • Primer laboratorio acreditado en España para los programas de información nutricional, microbiología alimentaria y alérgenos en alimentos
  • Silliker Ibérica amplia el alcance de acreditación ISO17025
  • Microorganismos patógenos en moluscos
  • Cuantificación de ácido dehidroacético (DHA) (E 265) en quesos
  • Programa de Seminarios, Cursos y Webinars 2017
  • Por primera vez en España, acreditación ISO 17025 del ensayo para cuantificar lactosa en alimentos con un límite de cuantificación de 20 mg/kg
  • Panel de expertos en leche: vea de forma nítida el perfil sensorial de la leche
  • Proyecto de real decreto relativo al etiquetado del origen de la leche
  • Corrección de errores de la resolución de 8 de marzo de 2017, de la secretaria general de pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España
  • Informe nutricional para alimentos XXL
  • Fibra alimentaria en productos de panadería, bollería y galletas
  • Base de datos online con todos los requisitos legales físico-químicos aplicables a alimentos
  • Publicación del nuevo reglamento de controles oficiales y del documento de preguntas y respuestas sobre el mismo
  • Medida del nivel de protección de los planes de control
  • Impacto, sobre la vida comercial, de las temperaturas distintas a las previstas para el almacenado y transporte de un alimento (rotura de la cadena de frio)
  • ¿Cómo un panel de catadores expertos le puede ayudar en la gestión de las propiedades sensoriales de su producto líder?
  • Disponible el informe RASFF del año 2016
  • Perfil microbiológico del proceso
  • Primer laboratorio acreditado en Europa para llevar a cabo estudios de potencial de crecimiento (δ) y de tasa máxima de crecimiento (μmax), de listeria monocytogenes por la técnica Challenge Test, en productos listos para el consumo (RTE)
  • Fraude alimentario. Conozca las principales situaciones de fraude en los diferentes grupos de alimentos (servicio online)
  • Test de Robinson y otros ensayos de migración en materiales de envasado de chocolate
  • Enterotoxina estafilocócica. Ensayo acreditado
  • Identificación y cuantificación de especies animales
  • Llei 5/2017, sobre bebidas azucaradas envasadas
  • Cuantificación de alcaloides en alimentos
  • Grasas saturadas y colesterol en productos de bollería
  • ¿Es un auténtico producto ecológico?
  • NIAS en materiales en contacto con alimentos
  • Análisis de azucares en productos lácteos sin lactosa
  • Formación on-line de manipuladores de alimentos
  • El no siempre conocido mundo de los envases
  • Perfil sensorial de elección libre (free choice profile): visualice, de forma rápida, diferencias descriptivas entre productos
  • Validación de la pasteurización como “Kill Step”
  • Informe nutricional acreditado
  • Alérgenos en chocolate
  • Versión 7.1 de la Global Food Safety Initiative (GFSI)
  • Bebidas y zumos “sin azucares” y “bajo contenido de azucares”
  • Cambios en la normativa sobre materiales y objetos plásticos
  • Publicaciones Silliker