27 de Julio de 2018
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MOSH y MOAH entre los contaminantes emergentes más discutidos

MOSH y MOAH, y también los hidrocarburos oligoméricos de poliolefina (POSH), se encuentran entre los contaminantes emergentes más discutidos.

Se está a la espera de la publicación de los resultados de la monitorización de la Comisión Europea y la adopción de límites oficiales.

Mientras que los informes de las asociaciones de consumidores dieron la alarma sobre la presencia de MOSH y MOAH en los alimentos -este año la OCU española ha denunciado la contaminación de pasta, arroz y chocolate-, hay muchas preguntas provenientes de las industrias de alimentos y envasados:

  • ¿Puede la contaminación venir de los procesos de producción?
  • ¿Cómo se pueden evitar falsos positivos?
  • ¿Puede el envase actuar como una barrera funcional para evitar la contaminación de los alimentos?
  • ¿Cómo se puede evaluar la conformidad de los envases de plástico?

En Mérieux NutriSciences hemos estado estudiando MOSH y MOAH desde 2011. Recientemente hemos acreditado nuevas matrices con Límites de Cuantificación compatibles e incluso inferiores a los mencionados en el último borrador alemán sobre aceites minerales.

Si está interesado en conocer más sobre el tema, contáctenos o llámenos para responder a sus dudas.

Más información sobre MOSH y MOAH en alimentos y envases alimentarios

Olga Lahoz · olga.lahoz@mxns.com
Departamento de Análisis y Ensayos

Aleix Bohigas · aleix.bohigas@mxns.com
Food Science Center