25 de Febrero de 2020
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Modificación del sistema NutriScore para valorizar el aceite de oliva

 

Como resultado de la solicitud realizada por las autoridades españolas y después de los estudios realizados, Francia modificó el año pasado el sistema de etiquetado NutriScore, permitiendo que el aceite de oliva "tenga una mejor categorización".

España solicitó la modificación del sistema NutriScore con el fin de adaptarlo a la dieta mediterránea, específicamente para los productos que contienen aceite de oliva.

El etiquetado NutriScore (desarrollado y registrado por Francia) es un sistema de etiquetado frontal que da una letra y un color a los alimentos envasados ​​en función de diferentes parámetros: calorías, grasas saturadas, azúcar y sodio, como negativos, y proteínas, fibras, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y aceites (oliva, colza y nuez), en el lado positivo.

NutriScore permite al consumidor conocer mejor el perfil nutricional de los productos, es decir si es más o menos saludable en comparación con el resto de los productos de la misma categoría.

El gobierno español adoptó en noviembre de 2018 su compromiso de implementar, de forma voluntaria, este sistema de etiquetado Nutriscore (desarrollado por Francia y también adoptado por Bélgica, Alemania y los Países Bajos).

 

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Celia Guadaña · celia.guadana@mxns.com
Food Compliance Solutions