1 de Octubre de 2018
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Indicación obligatoria del origen de la leche en el etiquetado de la leche y de los productos lácteos elaborados en España

El 22 de septiembre de 2018 se ha publicado el Real Decreto 1181/2018, relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de la leche y los productos lácteos.

A partir del 22 de enero de 2019 será obligatorio indicar el origen de la leche en el etiquetado de todos los tipos de leche y productos lácteos elaborados en España que se comercialicen en territorio español.

Las indicaciones obligatorias que deberán incluirse son:

  • “País de ordeño: (lugar donde la leche ha sido ordeñada)”.
  • “País de transformación: (lugar donde la leche ha sido transformada)”. 
  • Cuando el ordeño y la transformación se hayan producido en el mismo país, las menciones anteriores podrán sustituirse por “Origen de la leche: (lugar donde la leche ha sido ordeñada y transformada)”

El lugar de ordeño y transformación de la leche se indicarán mediante referencia a una de las zonas geográficas siguientes:

  • Estado(s) miembro(s) o tercer(os) país(es)
  • “UE” o “fuera de la UE” o “UE y fuera de la UE”
  • “España”, no pudiéndose sustituir en este caso por la expresión “UE”.

Las menciones previstas anteriormente figurarán cerca de la lista de ingredientes y se expresarán con el mismo tamaño y color de fuente utilizados para la lista de ingredientes.

Cuando en el etiquetado no figure la lista de ingredientes, las menciones previstas anteriormente figurarán cerca de la denominación del alimento y se expresarán con caracteres del mismo tamaño y color de fuente utilizados para la denominación del alimento.

Asimismo, se podrá indicar voluntariamente un lugar más preciso sobre la procedencia regional o territorial de la leche.

La indicación del origen de la leche será obligatoria a partir del 22 de enero de 2019, si bien los productos fabricados antes de esa fecha se podrán comercializar hasta que se agoten sus existencias.

España ha considerado oportuno regular esta materia, con carácter experimental, durante un período de dos años, del mismo modo que se ha hecho en otros Estados miembros, por lo que la indicación del origen de la leche será, por el momento, aplicable hasta el 22 de enero de 2021. No obstante, si antes de dicha fecha la Comisión Europea publica un acto de ejecución relativo al etiquetado obligatorio del país de origen o lugar de procedencia de la leche y los productos lácteos, el Real Decreto 1181/2018 dejará de tener efecto desde la fecha de aplicación de dicho acto de la Comisión Europea.

Celia Guadaña · celia.guadana@mxns.com
Departamento de Consultoría