21 de Julio de 2021
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Consulta pública sobre la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario en España

 

Con el fin de reducir y erradicar el desperdicio de alimentos que se generan en toda la cadena alimentaria, el Gobierno de España, a través de MAPA, ha puesto en marcha una consulta pública para el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario en España.

La consulta tiene como objetivo recabar información de personas y organizaciones que pueden estar afectados por la nueva ley sobre cuestiones como qué problemas pretende solucionar, los objetivos que tendrá, o propuestas sobre posibles soluciones alternativas regulatorias y no regulatorias, entre otras. Por ello, se ha puesto a disposición de todos los interesados un documento informativo en el que se explica qué problemas pretende solucionar la nueva ley contra las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
 
La reglamentación presentará normas y principios que supondrán un nuevo paso en la lucha contra el desperdicio alimentario y en consonancia con los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible), así como con las conclusiones sobre “Pérdidas y Desperdicio de alimentos” aprobadas en el Consejo de ministro de la UE.
 
La futura ley contra el desperdicio alimentario pretende promover:
- La economía circular
- La gestión eficiente de los recursos para evitar los excedentes agrícolas
- La sensibilización de cada operador de la cadena alimentaria
- Las donaciones de alimentos para personas vulnerables
- La producción y el consumo sostenible
 
 
Los operadores del sector alimentario deberán promover iniciativas para reducir el desperdicio alimentario Consulte con nuestro equipo de expertos para ayudar a su organización ante ese reto.
 
 
Ariadna del Valle · ariadna.delvalle@mxns.com
Carlos de Pablos · carlos.depablos@mxns.com 
Alfred Pallarès · alfred.pallares@mxns.com 
 
Departamento de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria