15 de Septiembre de 2020
Aminas aromáticas primarias en plásticos en contacto con alimentos

 

Las aminas aromáticas primarias (PAA por sus siglas en inglés) son sustancias químicas presentes en una amplia variedad de situaciones, ya que se utilizan en la producción de pesticidas, productos farmacéuticos, explosivos, caucho, polímeros epoxi y tintas.

Las AAP pueden estar presentes y migrar desde materiales en contacto con alimentos, y  también obtenerse como productos de degradación o impurezas; se utilizan en la fabricación de determinados poliuretanos y colorantes, pueden presentarse como impurezas en los pigmentos acabados o pueden derivar de la degradación de isocianatos aromáticos en algún tipo de adhesivos.
Muchas AAP son una familia de compuestos tóxicos y / o posibles agentes carcinogénicos en humanos; por esta razón son sustancias de interés en materiales en contacto con alimentos, juguetes y otros productos de consumo (como servilletas). Las AAP se encuentran entre las sustancias a controlar en el plan de control establecido por la RECOMENDACIÓN DE LA COMISIÓN (UE) 2019/794 de 15 de mayo de 2019

El nuevo borrador de la decimoquinta enmienda del Reglamento sobre plásticos (UE) Nº10/2011 - propuso un enfoque diferente hacia los estudios de migración de las AAP, ya que considera las aminas aromáticas primarias enumeradas en la entrada 43 del Apéndice 8 del Anexo XVII relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH), Reglamento (CE) Nº 1907/2006.

La única AAP con un límite de migración especificado en la lista positiva del Reglamento sobre plásticos es la m-fenilendiamina (0,01 mg/kg). Para otras AAP, el borrador establece:

• Las aminas incluidas en el Reglamento REACH no deberán ser detectables utilizando equipos analíticos con un límite de detección de 0,002 mg/kg por alimento o simulante alimentario aplicado a cada amina aromática primaria individual.

• Con respecto a las aminas excluidas, su suma no excederá de 0,01 mg/kg en alimentos o simulantes alimentarios.

Las aminas aromáticas primarias se han estudiado durante muchos años: en 2011, el Joint Research Center (JRC) emitió la guía Technical guidelines on testing the migration of primary aromatic amines from polyamide kitchenware, el cual ha sido una referencia para Mérieux NutriSciences.

Si el proyecto de enmienda se aprueba tal como está, habrá una lista de 28 AAP que serán de interés en el sector de los plásticos en contacto con alimentos.

Gracias al análisis mediante LC-MS, en Mérieux NutriSciences  analizamos la migración de todas estas aminas aromáticas primarias en envases y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

 

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