El botulismo alimentario es un tipo grave de intoxicación alimentaria causada por la ingestión de alimentos que contienen una potente neurotoxina formada durante el crecimiento del microorganismo patógeno Clostridium botulinum.

Mérieux NutriSciences - Clostridium botulinum

Mérieux NutriSciences está capacitado para diseñar y llevar a cabo estudios de C. botulinum para evaluar la estabilidad de las formulaciones de productos contra este patógeno. 

También podemos llevar a cabo los estudios de reducción de C. botulinum utilizando  diversos procesos y calcular las reducciones logarítmicas o los valores D y Z.

Mérieux Nutriciencias ofrece uno de los únicos laboratorios de alimentos con licencia select-agente para C. botulinum y su toxina en los EE.UU.

También llevamos a cabo estudios de Challenge Test en áreas designadas por personal de laboratorio capacitado utilizando equipos especializados de acuerdo con las directrices nacionales e internacionales. Conozca más acerca de nuestros Challenge Tests.

Nuestros ensayos y servicios más comunes

25 de Noviembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
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