1. Home
  2. Events
  3. WEBINAR – La Nueva Norma BRCGS Food Safety v.9
24 noviembre 2022

WEBINAR - La Nueva Norma BRCGS Food Safety v.9

Seguridad Alimentaria

 

Jue., 24 de Nov. de 2022 12:00 – 13:30 CEST

El 1 de agosto de 2022 BRCGS publicó la nueva versión de la Norma BRCGS Food Safety v.9. A partir del 1 de Febrero de 2023, todas las empresas deberán de certificarse conforme a esta nueva versión. Hay novedades tanto en el protocolo de certificación como en los requisitos para las empresas certificadas.

Así, el protocolo de certificación permite nuevas opciones de auditoría, e introduce entre otros, el requisito de una auditoria no anunciada obligatoria cada 3 años.

Y en el plano de los requisitos de certificación la norma refuerza, entre otros, el concepto de cultura de la seguridad alimentaria, sobre todo en relación a la alta dirección, enfatiza en el análisis causa raíz como herramienta básica para la mejora continua, o en la necesidad de validar las medidas de control de los peligros alimentarios. También introduce una nueva clausula sobre conversión primaria de animales (sacrificio, eviscerado y despiece) y amplía los requisitos sobre adquisición e instalación y puesta en marcha de equipos de proceso. Conozca cuáles son los principales cambios para realizar la transición exitosa hacia la nueva versión.

Contenido

  • Introducción
  • BRCGS v.9 – Cambios clave de un vistazo
  • El protocolo de auditoria en BRCGS v.9
  • Cambios en los requisitos de certificación (Parte II)

 

INSCRIPCIÓN AQUÍ

Más formaciones:

Share it with your network
Mérieux NutriSciences Corporation ©2022