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10 febrero 2023

FREE WEBINAR - Test Sensorial para la validación de nuevas fórmulas, líneas o procesos. Test de similitud y preferencia

Análisis sensorial y Estudios con consumidores

Horario: Vie., 10 de Feb. de 2023 12:00 – 13:00 CEST

 

Objetivo de la formación:

Presentar los test que permiten comparar las características sensoriales de dos productos para poder concluir, de forma fiable, que son sensorialmente similares y por tanto, podemos confiar en su reemplazo (reemplazo de ingredientes, proveedor, líneas o procesos de fabricación, etc.).

Estos test se realizan con una metodología normalizada y en condiciones controladas: muestras preparadas de forma controlada e idéntica y presentadas de forma anónima, en un ambiente neutro y sin influencia de factores externos. La muestra de evaluadores es elevada y suelen ser consumidores habituales del producto a testar.

 

INSCRIPCIÓN GRATUITA

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