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julio 13 2022

Ensayo de detección de fugas en envases

Envases

La estanqueidad de determinados envases debe ser garantizada con el objetivo de proteger el producto de su entorno y mantener sus cualidades durante toda la cadena de suministro y posterior almacenamiento en el hogar, preservando así la seguridad alimentaria.

Es por ello que la detección de fugas en envases alimentarios o farmacéuticos es crucial para asegurar la integridad de los productos envasados. De esta forma, se garantiza:

  • Inocuidad del producto;
  • Vida útil del producto;
  • Conservación de las características sensoriales, físico-químicas, microbiológicas y funcionales deseadas;
  • Cumplimiento de cualquier declaración nutricional o de propiedades saludables que haga referencia al mismo.

En Mérieux NutriSciences, ponemos a su disposición el análisis para la detección de fugas en el envase. Nuestro análisis permite detectar de forma precisa la presencia de fugas en el envase a partir de la aplicación de vacío en el medio de ensayo. 

El equipo utilizado consta de un recipiente con agua donde se sumerge el envase. Mediante la aplicación de aire comprimido se genera un vacío por encima del nivel del

agua. De esta manera el envase sumergido se infla y en el caso de haber presencia de fugas, el aire o gas de relleno se escapará visualizándose exactamente en qué zona del envase se ha producido la fuga.

Tiene un amplio campo de aplicabilidad ya que es apto para todo tipo de envases alimentarios o farmacéuticos, de tamaños y materiales variables, tanto flexibles como rígidos. Entre algunos de los ejemplos encontramos: unidosis de salsas, cápsulas de café, latas de refrescos, botellas de plástico, blíster de comprimidos, entre otros.

María Carreño · maria.carreno@mxns.com

Departamento de Análisis y Ensayos

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