25 de Noviembre de 2020
Noticias Locales
  ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail - Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria, los alimentos, el medio ambiente y el trabajo de Francia) ha publicado una guía para validar el proceso de cocción a baja temperatura. En ella se describe la metodología para llevar a cabo la validación,...
24 de Noviembre de 2020
COVID 19, Noticias Locales, Legislación y normas
  GFSI ha actualizado en octubre su posición, des de la última comunicación del 30 de marzo de 2020, sobre la mitigación del impacto de la pandemia COVID-19 en las auditorías y certificaciones reconocidas por GFSI. 
24 de Noviembre de 2020
Noticias Locales
  Nuevas investigaciones llevaron a la detección de la presencia de impurezas de nitrosamina (1-nitroso-4-metil piperazina, MeNP) en determinadas muestras de rifampicina. La rifampicina es un medicamento antibacteriano que se usa para tratar la tuberculosis y también se usa para tratar otras infecciones graves. 
24 de Noviembre de 2020
Noticias Locales, Legislación y normas
  En fecha 13 de noviembre se publicó el REGLAMENTO (UE) 2020/1693 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 11 de noviembre de 2020 por el que se modifica el Reglamento (UE) 2018/848, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos, en lo que respecta a la fecha de aplicación y a otras fechas que en él se mencionan.
23 de Noviembre de 2020
Noticias, Legislación y normas
  El pasado 27 de octubre se publicó el REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2020/1559 DE LA COMISIÓN de 26 de octubre de 2020 que modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos.