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ContactoSpotlight on Environmental Monitoring: cómo prevenir la contaminación de los alimentos en el entorno de procesamiento
El seguimiento de patógenos en el entorno de procesamiento de alimentos (producción y/o transformación) es clave para mantener la integridad de los alimentos. Descubra más sobre las mejores prácticas para implementar su Programa de Monitorización Ambiental (Enviromental Monitoring Program - EMP) en este exclusivo e-book de Mérieux NutriSciences.
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A finales de octubre se ha publicado el borrador de la versión 7 para consulta pública de las partes interesadas.
Debido a la incertidumbre sobre los posibles riesgos para la salud de los consumidores, los microplásticos son objeto de un gran debate actual por parte de las autoridades de todo el mundo.
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