Las auditorías de proveedores son una de las formas más eficaces para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de sus ingredientes, aditivos, envases o servicios prestados por los proveedores. Nuestros auditores expertos evalúan la organización del proveedor, el sistema de gestión de seguridad alimentaria (APPCC), las condiciones sanitarias de sus edificios, equipos e instalaciones.

Mérieux NutriSciences - Supplier audits - Auditorías de proveedor - Auditories de proveIdor - 3rd party audits - 3a parte

Auditorías higiénico-sanitarias:

  • En las que se informa del grado de cumplimiento de las normas de diseño higiénico establecidas.

Auditorías de su Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria:

  • Comprobación del grado de implantación de los requisitos previos y de los autocontroles establecidos en el APPCC (vigilancia de temperaturas, revisión de tamices, detector de metales...).

Auditorías de centros de distribución

Los productos de calidad dependen de proveedores de calidad. Mérieux NutriSciences lleva a cabo auditorías de los centros de distribución para identificar los problemas de calidad y seguridad en su cadena de suministro, proporcionando una mayor protección de la marca.

Utilizando especificaciones operativas desarrolladas por empresas y organismos de estandarización de alimentos líderes, nuestra evaluación abarca las siguientes áreas:

  • Recepción
  • Procedimientos de recuperación
  • Procedimientos de aprovisionamiento
  • Almacenamiento
  • Procedimientos de la Cadena de Frío
  • Limpieza
  • Mantenimiento de la temperatura
  • Sistema FIFO
  • Control de Plagas
  • Food Defense

Nuestros ensayos y servicios más comunes