Desde la publicación del Reglamento (CE) nº 852/2004 relativo a la higiene de productos alimenticios, los operadores de las empresas alimentarias tienen la obligación de garantizar la supervisión y la instrucción o formación de los manipuladores de productos alimenticios en cuestiones de higiene alimentaria.

Garantizar un nivel de seguridad higiénica óptimo de los alimentos que ofrecemos a los consumidores es, además de un requisito legal, una condición fundamental para todo alimento.

La empresa puede optar por impartir esa formación por sus propios medios; o bien, contratar los servicios de una empresa especializada. Esta última opción le permite organizar e impartir la formación de una manera sencilla y eficaz, invirtiendo un mínimo esfuerzo en el diseño e impartición de los cursos.

Nuestras soluciones

Diseñamos cursos de formación especialmente adaptados a las necesidades de cada una de las empresas, de manera que se pueda garantizar que todos los manipuladores reciben una formación adecuada y acorde a su actividad laboral.

Los cursos se pueden impartir de forma presencial, a distancia o de forma on-line.

Los cursos presenciales se imparten con la ayuda de medios audiovisuales específicamente diseñados y de forma que sean participativos y se complementan con un manual sobre normas higiénicas que se entrega a todos los asistentes.

Las sesiones de formación incluyen un cuestionario de evaluación para cada uno de los participantes.

Para la formación a distancia, hemos diseñado un manual para la formación específico para los manipuladores de alimentos de aquellas empresas que no pueden gestionar la impartición de cursos presenciales. De esta manera se incrementa la flexibilidad cuando se imparte la formación.

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