Los Centros de Innovación de Mérieux NutriSciences en Europa y América del Norte ofrecen una gama completa de servicios innovadores de análisis, desarrollo de métodos y servicios de validación de métodos a las industrias de alimentos y complementos dietéticos.

Adaptamos nuestras soluciones a su medida, lo que ayuda a desarrollar procesos innovadores para identificar y detectar contaminantes, patógenos, adulteraciones, autenticidad de producto, fraude, etc...

Además, los fabricantes de kits de diagnóstico de todo el mundo confían en nuestra amplia experiencia y personal capacitado para ofrecer una visión y comprensión de los métodos de química y microbiología para la industria alimentaria, especialmente protocolos reconocidos AOAC-ISO.                                          

En microbiología, tenemos una impresionante trayectoria de estudios de validación de métodos para microorganismos indicadores y patógenos.

Nuestra experiencia en química incluye técnicas de espectrometría de masas y cromatografía, con equipos de laboratorio punteros, incluyendo:

  • UHPLC/MS/MS (Triple Quad)
  • GC/MS/MS (Triple Quad)
  • HPLC/MS/MS (Trampa de iones)
  • UPLC/UV/ESI-TOF
  • UHPLC/ESI/Exactive (OrbiTrap Technologies)
  • HPLC/UV/DAD/FLD/RID
  • HPLC Prep./UV/MS (Single Quad)
  • GC/MS (Single Quad)

En microbiología, nuestra experiencia abarca ELISA, PCR y métodos biomoleculares en general.

Le ayudamos a responder a la necesidad continua en la cadena de suministro global de alimentos de analizar nuevas moléculas o matrices. Podemos desarrollar nuevas metodologías rápidamente, de acuerdo con protocolos predeterminados como LoD, LoQ, rango o alcance.

Podemos ayudarle a validar los nuevos métodos para el control de productos y procesos, vida comercial, programas de estabilidad, etc…. Ofrecemos validaciones de métodos cualitativos y cuantitativos con el fin de:

  • Ayudar a los fabricantes de kits con el desarrollo de nuevos métodos propios
  • Comparar parámetros de validación de métodos existentes
  • Garantizar la calidad, fiabilidad y consistencia de los resultados analíticos
  • Ampliar la aplicación de un método a una nueva matriz
  • Verificar la capacidad de un aumento en el  tamaño de muestra en métodos de detección de patógenos para mejorar la sensibilidad del método

Las siguientes tareas adicionales se llevan a cabo para nuestros clientes diariamente:

  • Estudios de liberación / absorción
  • Caracterización de mezclas de polímeros en material en contacto con alimentos
    • Utilizando las últimas tecnologías de alta resolución acoplada a espectrometría de masas, llevamos a cabo la caracterización cualitativa de polímeros y la detección de sustancias en matrices alimentarias.
  • Determinación compuestos desconocidos / impurezas / productos de degradación / metabolitos
    • Identificación de impurezas desconocidas / productos de degradación/ metabolitos y validación de los resultados con materiales de referencia certificados
  • Purificación / Aislamiento / Preparación de patrones puros
    • Escalar algunos métodos cromatográficos (de analítica a semi-prep.) con el fin de fraccionar / purificar / aislar moléculas puras

Los ensayos de aptitud determinan el desempeño de los laboratorios individuales en las pruebas o mediciones específicas. También conocidos como inter-comparaciones entre laboratorios, en estos programas se comparan los resultados obtenidos por diferentes laboratorios y se utilizan para controlar el correcto funcionamiento de los laboratorios.

Mérieux Nutriciencias es pionero de la industria en programas de inter-comparación. Ofrecemos programas personalizados para evaluar la competencia técnica de sus laboratorios de referencia y su competencia frente a otras entidades de análisis.

Como parte de Nuestros Servicios, preparamos mezclas homogéneas de matrices alimentarias y enviamos estas muestras a su laboratorio. A continuación, evaluamos sus resultados y le proporcionamos un análisis estadístico exhaustivo del rendimiento de su laboratorio.

Los programas de aptitud pueden ofrecer una serie de beneficios aportándole:

  • Aumento de la confianza en los procedimientos de análisis de su laboratorio
  • Identificación de los problemas potenciales
  • Datos de la variabilidad analítica
  • Datos documentados para la administración, organismos de acreditación y sus clientes

Nuestros programas de aptitud proporcionan información objetiva para hacer las mejoras necesarias en su laboratorio, junto con información crítica sobre el nivel de variación en su proceso de producción. En programas como Six Sigma, entender y reducir la variación del proceso requiere el conocimiento de la variación inherente a la fase de medición analítica. La reducción de la variación analítica puede ser una forma importante de reducir el coste de su producto.

Nuestros ensayos y servicios más comunes

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