¿Qué expectativas tienen los consumidores para su producto? ¿Cómo se posiciona la competencia? Mérieux NutriSciences tiene cerca de 30 años de experiencia probada en la creación de soluciones de investigación del consumidor a medida para apoyar su proceso de innovación.

Mérieux NutriSciences - Consumer Studies - Estudios con consumidores - Estudis amb consumidors

Ofrecemos metodologías de ensayo cuantitativas y cualitativas, así como herramientas específicas para ayudarle a entender las actitudes del consumidor, preferencias y ejes en las decisiones de compra.

Estudios con consumidores celíacos

Disponemos de un panel específico de consumidores celíacos que ofrece la posibilidad de realizar estudios para medir el grado de aceptación y preferencia de productos sin gluten destinados a estos consumidores.

Para garantizar que las muestras a testar cumplen con los requisitos de no contener gluten, estas son controladas previamente en nuestro laboratorio.

Servicios de investigación del consumidor

Podemos seleccionar Test de Preferencias, Hedónicos y Diagnósticos individuales o utilizados en tándem en cuestionarios diseñados de forma personalizada desarrollados por nuestros expertos sensoriales.

Estudios cualitativos

Los estudios cualitativos están diseñados para crear la comprensión de los consumidores a través de la observación y el análisis de los gestos, el comportamiento, las emociones, los sentimientos y la relación con el producto o marca. Técnicas analíticas especializadas se utilizan para interpretar las palabras y los gestos de los consumidores con el fin de obtener una comprensión cualitativa de su experiencia.

Las herramientas de investigación cualitativas incluyen:

  • Grupos de discusión - Focus groups
  • Diadas o triadas
  • Entrevistas cara a cara

Permiten obtener una visión única de sus productos, incluyendo tests de concepto, evaluaciones de prototipos, investigación del posicionamiento en el mercado y la identificación de nuevas oportunidades.

Estudios cuantitativos

Los estudios cuantitativos permiten evaluar su mercado y definir su oferta basada en una sólida comprensión de las actitudes del consumidor, usos y segmentación.

Las herramientas de investigación cuantitativas incluyen:

  • Evaluaciones de Producto, envase y concepto
  • Test Discriminativos
  • Test de preferencia 

Nuestros estudios pueden llevarse a cabo en laboratorios especializados, en casa o “on line”.

Mérieux NutriSciences ofrece un rango de herramientas cuantitativas innovadoras:

¿Cómo puede explicar las preferencias del consumidor? Nuestro Mapa de Preferencias define el producto óptimo en términos sensoriales e identifica segmentos de preferencia. Nuestros expertos entrenados describen objetivamente la naturaleza y la intensidad de una gama de productos (análisis sensorial). Los consumidores dan su evaluación de los productos (Estudios de consumidores cuantitativos).

Nuestro análisis estadístico correlaciona sistemáticamente los datos obtenidos por estos dos tipos de estudios.

¿Cómo se puede saber que atributo los consumidores perciben cómo más importante en su gama de producto”? Los consumidores evalúan varias combinaciones de la gama de productos (color, aroma, apariencia, envase, marca), con el fin de elegir la mejor de las combinaciones de acuerdo a sus expectativas.

Los atributos son priorizados según su importancia percibida por el consumidor. A continuación, podemos ayudarle a determinar la mezcla de producto "ideal" y establecer una preferencia de segmentación.

Nuestros ensayos y servicios más comunes