Els contaminants dels aliments i els residus de plaguicides i medicaments veterinaris en els aliments representen un creixent problema de salut per als consumidors de tot el món. Mérieux NutriSciences ofereix serveis d'assaig per garantir la qualitat dels seus productes enfront d'una àmplia gamma de contaminants dels aliments.

Mérieux NutriSciences - Contaminants and residues - Contaminantes y residuos - Contaminants and residues

Els nostres centres d'excel·lència d'anàlisi, empren mètodes aprovats per a la detecció de contaminants incloent els pesticides, micotoxines, dioxines, medicaments veterinaris, metalls pesats i substàncies radioactives. També oferim serveis especialitzats per a al·lèrgens, i organismes modificats genèticament (OMGs). 

Utilitzem una varietat d'eines analítiques avançades i mètodes d'anàlisis quantitatives de contaminants i residus: UHPLC-MS /MS i GC-MS / MS de triple quàdruple, HPLC / MS / MS (trampa d'ions) i UHPLC / Exactive (Orbitrap Technologies), UHPLC / DONEU / TOF per obtenir resultats ràpids i fiables.

 

Anàlisi d’experts en contaminants en aliments

Mérieux NutriSciences analitza MOSH i MOAH per HPLC-GC-FID en:

  • aliments
  • envasos (paper i cartró, pel.lícules plàstiques
  • simulants alimentaris (assajos de migració en MPPO i oli)

 

El fipronil és un acaricida, autoritzat com a substància activa en productes fitosanitaris per a un nombre limitat de cultius segons el Reg. (CE) nº 1107/2009, però no està permès com a medicament veterinari en animals destinats a la producció d'aliments.

L'ús de amitraz -un insecticida- està autoritzat en porcs i bestiar boví, però no en aus de corral. 

El fipronil i el amitraz no s'esperen en els ous ni en el múscul/grassa de les aus de corral.

Descobreixi més sobre anàlisis de residus de fipronil i amitraz

Mérieux NutriSciences proporciona proves fiables per més de 100 medicaments veterinaris (hormones, beta-agonistes, medicaments antiinflamatoris no esteroïdals - NSAIDs, antibiòtics, etc.) en una àmplia varietat de matrius d'aliments. Depenent de les seves necessitats i matrius podem oferir mètodes simples o multi-detecció (LC-MS / MS i GC-MS / MS)

Les micotoxines són substàncies naturals químiques produïdes per floridures (fongs) que puguin contaminar els productes agrícoles com a nous, grans i cereals, espècies i fruita seca. Els aliments contaminats amb micotoxines poden causar de vegades una malaltia aguda i estan associats amb un major risc de càncer a causa de l'exposició a llarg termini. Molts països han adoptat regulacions per limitar l'exposició dels consumidors a les micotoxines. Entre els més sol·licitats estan les aflatoxines, les Fumonisines, Patulina, Tricotocenos i Ocratoxines.

 

Les preocupacions per a la salut humana que planteja la presència de plaguicides en aliments i pinsos estan impulsant als governs dels països desenvolupats i en desenvolupament a establir estrictes normes reglamentàries per al seu ús.

Els nostres tècnics poden ajudar a assegurar que el seu producte compleix amb els requisits reglamentaris dels països a tot el món per més de 600 pesticides diferents. Mérieux NutriSciences ofereix tests especialitzats en una àmplia gamma de matrius, incloent cereals, fruites i verdures, carn, peix, productes làctics, grasses i begudes.

Dioxines és un nom comú donat a una classe de compostos clorats que, juntament amb els PCB similars a les dioxines i furans, persisteixen en el medi ambient, s'acumulen en la cadena alimentària i poden causar una sèrie d'efectes adversos per a la salut en els éssers humans. En els últims anys, els problemes relacionats amb els efectes nocius de les dioxines en els éssers humans i el medi ambient han portat a una creixent preocupació a tot el món.

Mérieux NutriSciences té més de 10 anys d'experiència en anàlisi de dioxines i PCB en aliments i matrius ambientals com l'aigua i el sòl. Podem ajudar-li a garantir la seguretat i integritat dels seus productes de conformitat amb els estàndards legals globals.

Els baixos nivells de metalls pesats tòxics presents com a residus en els aliments poden afectar negativament a la salut humana. Mérieux NutriSciences ofereix anàlisi de rutina per a l'arsènic, cadmi, plom, mercuri i uns altres, emprant ICP / MS per complir amb alta sensibilitat fins i tot en matrius molt complexes i en aliments per a bebès.

Fins i tot els nivells baixos de radiació poden causar problemes de salut humana, incloent el càncer, malalties del cor, o trastorns del sistema immune.

Els laboratoris de radioactivitat de Mérieux NutriSciences mesuren les radiacions ionitzants en els aliments, aigua per al consum humà, alimentació animal i matrius ambientals: mesurament de radionúclids emissors gamma, quantificació d'activitats alfa i beta total i determinació de triti en aigües.

Les matrius analitzades amb major freqüència són: bolets, mores, carn, peix, productes a força d'herbes, ous, llet, formatge, sucs de fruites, pinsos i aigües.

Els nostres mètodes de detecció de radioactivitat inclouen tots els principals nucleics radioactius que poden ser identificats i quantificats, entre ells el més comú Cesi 134, 137 i Iode 31.

També li pot interessar

DESITJA MÉS INFORMACIÓ?

Contacti amb nosaltres!

Latest News
25 de Novembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El Reglament 2073/2005 estableix que la Listèria monocitògena ha de romandre per sota de 100 ufc/g durant tota la vida comercial d'un aliment llest per al consum. Això és aplicable especialm...
25 de Novembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El Reglament 2073/2005 estableix que la Listèria monocitògena ha de romandre per sota de 100 ufc/g durant tota la vida comercial d'un aliment llest per al consum. Això és aplicable especialm...