El control ambiental és una eina essencial per verificar l’eficàcia dels programes de neteja i BPF. A partir d’anys d’experiència dins de la indústria,  els consultors de Mérieux NutriSciences poden ajudar-lo a dissenyar i implementar un programa de vigilància ambiental i garantir que el control microbiològic es manté en els punts crítics del procés i del envasat. 

Els programes de vigilància ambiental poden servir com un sistema d’alerta primerenca per detectar i eliminar els punts crítics de creixement de patògens per reduir al mínim el risc de contaminació del producte final. Analitzant les necessitats específiques de les seves operacions, els nostres consultors poden ajudar-lo a desenvolupar un programa integral de vigilància ambiental per minimitzar els problemes de contaminació i evitar la retirada de productes.

Un component addicional del programa és l’utilització de microorganismes indicadors per supervisar l’eficàcia dels seus programes de neteja que li permetra identificar àrees difícils de netejar en contacte amb el producte o superfícies properes.

Conegui més sobre els nostres Programes de control ambiental.

Els nostres assajos i serveis més comuns

DESITJA MÉS INFORMACIÓ?

Contacti amb nosaltres!

Latest News
25 de Novembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El Reglament 2073/2005 estableix que la Listèria monocitògena ha de romandre per sota de 100 ufc/g durant tota la vida comercial d'un aliment llest per al consum. Això és aplicable especialm...
25 de Novembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El Reglament 2073/2005 estableix que la Listèria monocitògena ha de romandre per sota de 100 ufc/g durant tota la vida comercial d'un aliment llest per al consum. Això és aplicable especialm...