En Mérieux NutriSciences, els nostres professionals de la formació poden adaptar qualsevol dels nostres cursos de qualitat i seguretat alimentària per adaptar-los als seus productes i processos únics.

Podem afegir fotos dels seus processos i personal en el treball a materials de formació, incorporar els seus propis documents de qualitat, especificacions o instruccions de treball com a casos d'estudi en el seu curs. Fins i tot podem treballar amb vostè per crear un nou programa basat en els seus objectius específics.

La realitat quotidiana mostra que quan les persones posseeixen la formació adequada: disminueixen els problemes de qualitat, augmenta la seguretat higiènica dels aliments i augmenta la seva capacitat de treball.

La millor manera de prevenir una crisi relacionada amb la qualitat i la seguretat dels aliments, és garantir la qualificació del seu personal.

Els nostres programes de formació personalitzada poden ser impartits com a formació presencial, i sota demanda de forma remota.

Aprofitant els coneixements i experiència dels nostres experts, li oferim la possibilitat de dissenyar i dur a terme cursos personalitzats, a mida de les seves necessitats, relatius a:

  • APPCC

    • ​Formació de gestors i tècnics d’APPCC

    • Seguretat Alimentària i APPCC, en empreses de:

      • ​sector restauració

      • begudes no alcohòliques i sucs

      • pa, brioixeria i pastisseria

      • oli d’oliva

      • cacau

      • sector càrnic

      • sector del vi

      • productes de la pesca

      • llet i derivats lactis

      • material en contacte amb aliments

      • productes refrigerats, congelats i ultracongelats

      • sector conserver

      • alimentació animal

  • Informació nutricional

    • ​Gestió de la informació nutricional

  • Innovació i tecnologia

    • ​Evolució de la qualitat i la innocuïtat dels aliments al llarg de la seva vida comercial

    • Vida comercial dels aliments

  • Legislació alimentària

    • ​Legislació alimentària espanyola i europea

  • Etiquetat alimentari

    • ​Etiquetat Europeu

    • Etiquetat nutricional dels aliments

  • Microbiologia

    • ​Control microbiològic d’aliments per no microbiòlegs

  • Mostreig

    • ​Mostreig destinat a l’anàlisi alimentari: plans, bones pràctiques i condicionament de mostres

  • Química

    • Control químic d’aliments per no químics

  • Seguridad Alimentaria

    • ​Auditors interns de qualitat i seguretat alimentària: IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001...

    • Disseny higiènic de locals, equips i instal·lacions, en establiments alimentaris

    • Formadors interns de manipuladors d’aliments

    • Validació de processos

    • Food Defense 

  • Sensorial

    • ​L’anàlisi sensorial en la indústria alimentària

    • Estudis de consumidors

    •  Jornades pràctiques d’entrenament de catadors

    • Gestió d’un panell de catadors intern

  • Tecnologia de processos

    • Destrucció tèrmica de microorganismes en processos de pasteurització i esterilització

    • Neteja i desinfecció d’equips i instal·lacions

Els nostres assajos i serveis més comuns

DESITJA MÉS INFORMACIÓ?

Contacti amb nosaltres!

23 de Maig de 2019
Noticies Locals
  En data 23 de maig de 2019, s'ha publicat en el DOUE el REGLAMENT (UE) 2019/828 de la Comissió, de 14 de març de 2019, pel qual es modifica el Reglament Delegat (UE) 2016/127 pel que fa als ...