nutriscore-4.jpg

Què és Nutri-Score?

Nutri-Score és un logotip nutricional que:

  • Proporciona al consumidor, en el frontal de l'etiquetatge dels aliments, informació sobre la qualitat nutricional global dels productes.
  • Permet comparar productes d'un cop d'ull (amb la intenció de permetre al consumidor dirigir les seves eleccions a aliments de millor qualitat nutricional).

El logotip es basa en: 

  • Una escala de 5 colors (de verd fosc a taronja fosc), associada amb lletres que van de la A, per a productes de "millor qualitat nutricional”, a la E, per a productes de "pitjor qualitat nutricional"
  • 5 colors apareixen sistemàticament en l'envàs de qualsevol producte, però la categoria a la qual pertany l'aliment en qüestió es ressalta amb un efecte de "lupa".
nutriscore.png

Nutri-Score en l'actualitat:

  • Sistema desenvolupat i implantat a França.
  • Alguns països també s'han adherit i altres han manifestat la seva voluntat d'adoptar el sistema.
  • És Voluntari.
  • Els aliments per als quals no s'exigeix l'etiquetatge nutricional estan exempts d'aplicació del Nutri-Score (annex V del Reglament 1169/2011).
  • S'estableix un sistema de càlcul específic per a certs productes/ingredients.
  • En el marc de l'estratègia F2F (Farm to Fork).

Nutri-Score a Espanya:

  • Espanya té previst publicar en 2021 una norma per a l'adopció del sistema Nutri-Score d'etiquetatge nutricional en el frontal.
  • La implementació Espanya del sistema Nutri-Score pretén reforçar l'estratègia NAOS (Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l'Obesitat), en possibilitar que el consumidor pugui comparar entre aliments similars i així prendre una decisió informada sobre la dieta a seguir.
  • Es tractaria d'un etiquetatge voluntari que, en cas d'aplicar-se, hauria d'incloure's en tots els productes de la marca.

En Mérieux NutriSciences estem a la seva disposició per a:

  • Calcular la puntuació Nutri-Score dels seus productes, amb la finalitat d'avançar-se a la publicació del Reial decret.
  • Assessorar-lo en el càlcul de la puntuació Nutri-Score de productes complexos.
  • Analitzar els nutrients clau del seu producte per al càlcul de Nutri-Score.
  • Estudiar i assessorar-lo sobre com millorar la puntuació Nutri-Score d'aquells productes que obtinguin una puntuació inferior a la desitjada.
  • Estudiar l'impacte de la modificació de la composició del producte a nivell organolèptic.

Nuestros ensayos y servicios más comunes

¿DESEA MÁS INFORMACIÓN?
Contacte con nosotros!
 
Latest News
20 de Setembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El desaprofitament alimentari en el món s'estima en 88 milions de tones, i es preveu un increment exponencial en els pròxims anys. És evident, la directa vinculació entre el desaprofitament ...
10 de Setembre de 2021
Noticies Locals , Legislació i normes
  El Ministeri d'Agricultura ha considerat oportú revaloritzar l'oli d'oliva i d'orujo d'oliva i especialment l'oli d'oliva verge extra (OOVE). Per això, s'ha elaborat una normativa pròpia per...
20 de Setembre de 2021
Noticias Locales , Legislación y normas
  El desaprofitament alimentari en el món s'estima en 88 milions de tones, i es preveu un increment exponencial en els pròxims anys. És evident, la directa vinculació entre el desaprofitament ...
10 de Setembre de 2021
Noticies Locals , Legislació i normes
  El Ministeri d'Agricultura ha considerat oportú revaloritzar l'oli d'oliva i d'orujo d'oliva i especialment l'oli d'oliva verge extra (OOVE). Per això, s'ha elaborat una normativa pròpia per...