Descubra la segunda edición de nuestro Blue Paper sobre ‘European Food Safety Trends, Key issues & Perspectives’.

Descubra la segunda edición de nuestro Blue Paper sobre ‘European Food Safety Trends, Key issues & Perspectives’.

Como libro de referencia para operadores y decisores en el sector alimentario, esta segunda edición ofrece una actualización de datos de la edición anterior, así como un nuevo enfoque en varios contaminantes y matrices de alimentos. Entre los nuevos temas tratados: resistencia a los antibióticos, nanopartículas, disruptores endocrinos, micotoxinas y toxinas vegetales, virus transmitidos por alimentos, Salmonella.

Por supuesto, usted encontrará de nuevo estadísticas únicas del RASFF y una revisión de temas candentes para los próximos años!

Versión papel y online (€ 189)

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