Am 26. April 2023 ver\u00f6ffentlichte die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) den EU-Bericht 2021 \u00fcber Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde in Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n
Der Bericht st\u00fctzt sich auf Daten aus den amtlichen nationalen Kontrollt\u00e4tigkeiten der EU-Mitgliedstaaten, Islands und Norwegens. Im Jahr 2021 wurden 87.863 Lebensmittelproben analysiert. Davon sind 13.845 Proben Teil des koordinierten Kontrollprogramms der EU (EU MACP).<\/p>\n\n\n\n
Die Analyse der Ergebnisse zeigt, dass:<\/p>\n\n\n\n
Das MACP der EU analysiert Proben von 12 Lebensmittelarten<\/strong>, die nach dem Zufallsprinzip entnommen wurden. Bis 2021 wurden Proben von Auberginen (Eierpflanzen), Bananen, Brokkoli, Zuchtpilzen, Grapefruit, Melonen, Paprika, Tafeltrauben, nativem Oliven\u00f6l, Weizen, Rinderfett und H\u00fchnereiern ausgew\u00e4hlt. Die aufgelisteten Lebensmittel sind auf einen 3-Jahres-Zyklus verteilt, so dass alle 3 Jahre die gleichen Produkte analysiert werden. 58,1% (8.043 Proben) waren frei von quantifizierbaren R\u00fcckst\u00e4nden (R\u00fcckst\u00e4nde< LOQ) Die Gesamtrate der Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde, die den MRL \u00fcberschreiten, stieg von 1,4 % im Jahr 2018 auf 2,1 % im Jahr 2021.<\/strong> Ohne Grapefruits<\/strong> lag die durchschnittliche MRL-\u00dcberschreitungsrate im Jahr 2021 bei 1,4 % und damit genauso hoch wie im Jahr 2018.<\/p>\n\n\n\n Die Meldel\u00e4nder analysierten im Durchschnitt 53,3 % der inl\u00e4ndischen Erzeugnisse (d. h. Proben aus dem Meldeland), 22,8 % aus anderen EU-L\u00e4ndern, 19,6 % aus Drittl\u00e4ndern und 4,3 % unbekannter Herkunft. Im Jahr 2020 wurden \u00e4hnliche Raten beobachtet. Eine Ausnahme bilden Einfuhren aus Drittl\u00e4ndern, die von 14 % im Jahr 2020 auf 19,6 % im Jahr 2021 anstiegen. Die EFSA empfiehlt:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Bromidionen in H\u00fchnereiern und Rinderfett. Proben aus Nicht-EU-L\u00e4ndern<\/strong> wiesen eine 5-fache MRL-\u00dcberschreitungsrate von 10,3 Prozent <\/em>auf. Ebenso eine Nichteinhaltungsrate von 6,4 Prozent im Vergleich zu in der EU produzierten Lebensmitteln auf. So wird den nationalen Beh\u00f6rden der Mitgliedstaaten empfohlen, die Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde in aus Drittl\u00e4ndern eingef\u00fchrten Proben weiterhin mit einem breiten Analysespektrum zu \u00fcberwachen.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Verarbeitete Lebensmittel mit der h\u00f6chsten Nichtkonformit\u00e4tsrate <\/strong>waren Weintraubenbl\u00e4tter und \u00e4hnliche Arten (56,6 %), getrocknete Chilischoten (19,1 %), getrockneter Laver (13,9 %) und getrocknete Dillbl\u00e4tter (11,9 %). Bei den unverarbeiteten Lebensmitteln wiesen Passionsfr\u00fcchte\/Maracujas (14,9 %), Granat\u00e4pfel\/Granat\u00e4pfel (12,8 %) und Chilischoten (13,9 %) die h\u00f6chste Nichtkonformit\u00e4tsrate auf. Es wird empfohlen, diese verarbeiteten und unverarbeiteten Lebensmittel im Rahmen der verschiedenen nationalen Kontrollprogramme in der EU weiter zu \u00fcberwachen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Obwohl die \u00dcberschreitungs- und Nichteinhaltungsquoten der R\u00fcckstandsh\u00f6chstgehalte im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020 konstant blieben, wurden sporadisch nicht zugelassene Stoffe im \u00f6kologischen Landbau in Proben aus Drittl\u00e4ndern nachgewiesen<\/strong>.<\/em> Imazalil (RD)<\/em> zumeist in verschiedenen Fr\u00fcchten mit ungenie\u00dfbarer Schale aus Ecuador.<\/em> Chlorpyrifos (RD)<\/em> zumeist in Buchweizen und anderem Pseudogetreide aus Bolivien.<\/em> Ethylenoxid zudem zumeist in Kurkuma aus Indien wurden in als \u00f6kologisch gekennzeichneten Kulturen gefunden. Die EFSA empfiehlt daher den Mitgliedstaaten die Analyse von Proben aus dem \u00f6kologischen Landbau so weit wie m\u00f6glich auszudehnen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Diese Ergebnisse liefern Informationen zur Absch\u00e4tzung der ern\u00e4hrungsbedingten Exposition der EU-Verbraucher gegen\u00fcber Pestizidr\u00fcckst\u00e4nden. Die EFSA stellte fest, dass die im Jahr 2021 analysierten Lebensmittel wahrscheinlich kein Problem f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit darstellen. <\/strong>Es werden Empfehlungen <\/strong>vorgeschlagen, um die Wirksamkeit der europ\u00e4ischen Kontrollsysteme zu erh\u00f6hen<\/strong> und so weiterhin ein hohes Ma\u00df an Verbraucherschutz<\/strong> in der gesamten EU zu gew\u00e4hrleisten, darunter:<\/p>\n\n\n\n Die EFSA empfiehlt, die Gr\u00fcnde zu untersuchen, warum einige Stoffe in einigen tierischen Erzeugnissen<\/strong> vorkommen und in anderen nicht, und im Falle von Chlordecon (einem verbotenen persistenten Schadstoff) die \u00dcberwachung in Gebieten fortzusetzen, in denen es in der Vergangenheit verwendet wurde. Das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von M\u00e9rieux NutriSciences bietet Lebensmittelherstellern eine breite Palette von Dienstleistungen (einschlie\u00dflich Tests) zur Quantifizierung von Pestizidr\u00fcckst\u00e4nden<\/a> an und garantiert ihnen so die Einhaltung von Vorschriften und Qualit\u00e4tsstandards. Unsere Labors sind nach ISO17025 akkreditiert. Auf Grund des internationalen Netzwerkes unserer Labore k\u00f6nnen wir Sie in einer Vielzahl von Urpsrungs- und Ziell\u00e4ndern von Importwaren durch unsere Services unterst\u00fctzen. <\/p>\n\n\n\n F\u00fcr Themen rund um die Analytik von Pestiziden stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verf\u00fcgung. Kontaktieren Sie uns jetzt.<\/a><\/p>\n\n\n\n (*) Klicken Sie hier, um unseren vollst\u00e4ndigen Geltungsbereich der ISO17025-Zulassungen zu sehen: Italien<\/a> und Deutschland<\/a><\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Teilmenge von 13.845 Proben<\/strong>, die im Rahmen des koordinierten Kontrollprogramms der EU (EU MACP) analysiert wurden, wurde festgestellt, dass:<\/p>\n\n\n\n\n
39,8 % (5.507) enthielten einen oder mehrere R\u00fcckst\u00e4nde in Konzentrationen, die unter oder gleich den MRL-Werten lagen.<\/p>\n\n\n\n\n
Analysen der Meld\u00e4mter<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Unter den gemeldeten EU-MACP-Proben, die au\u00dferhalb des EU-Binnenmarktes angebaut wurden, wurden in 97 Proben 22 nicht in der EU zugelassene Wirkstoffe gefunden. Diese erf\u00fcllten die Anforderungen nicht (hierzu z\u00e4hlen Chlorpyrifos in Grapefruits; Chlorfenapyr in Gem\u00fcse-\/Glockenpaprika).<\/p>\n\n\n\nWichtigste Empfehlungen der EFSA im \u00dcberblick<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Kupferverbindungen in Honig,
Rinderleber und wildlebenden Landwirbeltieren.
Chlordecon in H\u00fchnereiern und Rinderfett.
BAC und DDAC in Rindermilch.
Chloratein in Wachteleiern<\/p>\n\n\n\nDie EFSA empfiehlt f\u00fcr<\/strong> Proben aus nicht EU-L\u00e4ndern<\/strong><\/em><\/h3>\n\n\n\n
Die EFSA empfiehlt f\u00fcr<\/strong> Verarbeitete Lebensmittel mit der h\u00f6chsten Nichtkonformit\u00e4tsrate<\/strong><\/em><\/h3>\n\n\n\n
Honig<\/strong> weist nach wie vor die h\u00f6chste Anzahl quantifizierter Pestizide (28) unter den tierischen Erzeugnissen auf, wobei Thiacloprid und Acetamiprid am h\u00e4ufigsten vorkommen. Den Mitgliedstaaten wird empfohlen, die \u00dcberwachung von Honig und anderen Imkereierzeugnissen in ihren nationalen Programmen fortzusetzen, um die Gr\u00fcnde f\u00fcr das Vorhandensein dieser Stoffe zu untersuchen.<\/p>\n\n\n\nUnsere Services rund um die Analytik von Pestiziden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n