{"id":270637,"date":"2026-04-17T14:46:14","date_gmt":"2026-04-17T13:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=270637"},"modified":"2026-04-17T14:46:16","modified_gmt":"2026-04-17T13:46:16","slug":"nias-analyse-sicherheit-lebenmittelverpackungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/nias-analyse-sicherheit-lebenmittelverpackungen\/","title":{"rendered":"NIAS-Analyse \u2013 Lebensmittelverpackungen\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

NIAS \u2013 Die Unsicherheit, die die Sicherheit von Lebensmittelverpackungen auf die Probe stellt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die europ\u00e4ischen Rechtsvorschriften f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung zu kommen (FCM), werden seit mehreren Jahren \u00fcberarbeitet, nachdem bei einer Bewertung der Europ\u00e4ischen Kommission im Jahr 2022 kritische Punkte aufgetaucht waren.<\/p>\n\n\n\n

Diese Bewertung verdeutlicht, dass der aktuelle Rechtsrahmen nur teilweise wirksam ist und sich unter anderem auf den Umgang mit unbeabsichtigt zugesetzten Stoffen (NIAS – Non-Intentionally Added Substances) konzentriert, die nach wie vor unzureichend behandelt und reguliert werden. Dies ist, kurz gesagt, die Kernaussage eines im Februar ver\u00f6ffentlichten Dokuments mit dem Titel \u201eLebensmittelkontaktmaterialien in der EU: Aktueller Stand \u201c.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend f\u00fcr absichtlich zugesetzte Stoffe (IAS<\/strong>), wie Monomere und Additive in Kunststoffen, etablierte Zulassungsverfahren existieren, fehlt auf europ\u00e4ischer Ebene bislang ein harmonisierter analytischer Ansatz<\/strong> f\u00fcr das Risikomanagement von nicht absichtlich zugesetzten Stoffen (NIAS<\/strong>). Diese regulatorische L\u00fccke erschwert eine l\u00fcckenlose \u00dcberwachung und begrenzt die Wirksamkeit der Gesetzgebung, ein durchgehend hohes Schutzniveau f\u00fcr die menschliche Gesundheit zu garantieren.<\/p>\n\n\n\n

Genau um diese L\u00fccken zu schlie\u00dfen, arbeitet die Europ\u00e4ische Kommission seit Jahren an der \u00dcberarbeitung des Rechtsrahmens mit dem Ziel, die Harmonisierung zu st\u00e4rken, die \u00dcberwachung des NIAS Monitoring zu verbessern und die Gesetzgebung an die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse anzupassen.<\/p>\n\n\n\n

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Was sind NIAS?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Unbeabsichtigt hinzugef\u00fcgte Stoffe sind chemische Verbindungen, die in Materialien vorhanden sein k\u00f6nnen, aber nicht absichtlich f\u00fcr einen technischen Zweck verwendet wurden. Diese Stoffe, wie Verunreinigungen, Abbauprodukte und Reaktionsnebenprodukte, k\u00f6nnen einen erheblichen Anteil der aus Kunststoffen migrierenden Stoffe ausmachen.<\/p>\n\n\n\n

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Der Ansatz von M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um die Herausforderung der NIAS-Analytik zu bew\u00e4ltigen, ist ein strukturierter und wissenschaftlich fundierter Ansatz unerl\u00e4sslich. Bei M\u00e9rieux NutriSciences arbeiten wir mit einer kontinuierlich aktualisierten, firmeneigenen Datenbank, die \u00fcber 2.000 Molek\u00fcle umfasst , die anhand analytischer Standards validiert wurden. Die Identifizierung basiert auf der kombinierten Auswertung von Schl\u00fcsselparametern wie Retentionszeit, Massenspektrum und Fragmentierungsmustern. Dies wird mit einer Einstufung der identifizierten Stoffe nach ihrem Konfidenzniveau kombiniert, was eine transparentere und fundiertere Interpretation der Daten erm\u00f6glicht.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Ansatz erm\u00f6glicht eine deutliche Reduzierung der Anzahl \u201eunbekannter\u201c Substanzen , verbessert die Genauigkeit der Quantifizierung und gew\u00e4hrleistet eine gr\u00f6\u00dfere dokumentarische Robustheit, ein zunehmend entscheidendes Element im Falle von Audits oder Kontrollen.<\/p>\n\n\n\n

Mit modernster Analysetechnik, hochqualifizierten Experten und unseren internationalen Netzwerken unterst\u00fctzen wir Unternehmen der Verpackungsbranche mit fortschrittlichen und strukturierten analytischen Dienstleistungen.<\/p>\n\n\n\n

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