{"id":214384,"date":"2025-09-17T11:52:13","date_gmt":"2025-09-17T10:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=214384"},"modified":"2025-09-17T11:57:13","modified_gmt":"2025-09-17T10:57:13","slug":"aktuelle-verordnung-mineralolkohlenwasserstoffe-eu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/aktuelle-verordnung-mineralolkohlenwasserstoffe-eu\/","title":{"rendered":"Aktuelles zur Verordnung \u00fcber Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe in der EU"},"content":{"rendered":"\n

In der Herstellung und Verarbeitung k\u00f6nnen Lebensmittel auf vielf\u00e4ltige Weise mit Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe<\/strong> (MOH) kontaminiert werden, beispielsweise durch Schmiermittel f\u00fcr Maschinen, die bei der Ernte oder Lebensmittelproduktion eingesetzt werden, Verarbeitungshilfsmittel wie Trennmittel oder Staubbindemittel, Lebensmittel- oder Futtermittelzusatzstoffe, Lebensmittelkontaktmaterialien oder Umweltverschmutzung. Diese Substanzen sind Lebensmittelkontaminanten und gelten als potenziell gesundheitssch\u00e4dlich. Es wird daher empfohlen, eine fr\u00fchzeitige Analyse w\u00e4hrend des Rohstofftransports und der Verarbeitung<\/strong> durchzuf\u00fchren, um Kontaminationsquellen<\/strong> fr\u00fchzeitig zu erkennen, Prozesse schnell und zuverl\u00e4ssig zu optimieren<\/strong> und Kosten durch die Weiterverarbeitung ungeeigneter Rohstoffe zu vermeiden<\/strong>. Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe werden in MOSH (ges\u00e4ttigte Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe) und MOAH (aromatische Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe) unterteilt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Regulatorische Entwicklungen zu MOSH\/MOAH in Lebensmitteln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Seit 2017 sind die EU-Mitgliedstaaten verpflichtet, Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe (MOH) in Lebensmitteln und Materialien mit Lebensmittelkontakt zu \u00fcberwachen, unterst\u00fctzt durch JRC-Richtlinien, die erstmals 2019 ver\u00f6ffentlicht und 2023<\/a> aktualisiert wurden. W\u00e4hrend eine gemeinsame EU-Verordnung noch aussteht, haben mehrere L\u00e4nder, darunter Deutschland, Richtwerte f\u00fcr MOSH in verschiedenen Produktgruppen festgelegt, wobei MOAH aufgrund seiner potenziellen Karzinogenit\u00e4t generell zu vermeiden ist, insbesondere 3-7-Ring-Aromaten, die von der EFSA hervorgehoben werden. Im April 2022 erweiterte ScoPAFF seine Empfehlung zur Bewertung von MOAH-R\u00fcckst\u00e4nden von Babynahrung auf alle Lebensmittel und forderte Analysen und Probenahmen gem\u00e4\u00df der Verordnung (EG) Nr. 333\/2007<\/a> und den JRC-Leitlinien.<\/p>\n\n\n\n

Die Europ\u00e4ische Kommission<\/em> arbeitet derzeit an mehreren Ma\u00dfnahmen zur Festlegung von H\u00f6chstgehalten<\/strong> und Kontrollanforderungen<\/strong> f\u00fcr MOH in Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n

Derzeit werden folgende Entw\u00fcrfe diskutiert:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Die 7. \u00dcberarbeitung des Entwurfs einer Verordnung zur \u00c4nderung der Verordnung (EU) 2023\/915<\/a> und zur Festlegung von H\u00f6chstgehalten <\/em>f\u00fcr MOAH f\u00fcr verschiedene Produktkategorien, darunter Produkte mit einem Fett-\/\u00d6lgehalt von mehr als 50 %, verarbeitete und zusammengesetzte Lebensmittel sowie erstmals Lebensmittelzusatzstoffe.<\/p>\n\n\n\n

2. Entwurf von Empfehlungen zur \u00dcberwachung von<\/em> MOH in Lebensmitteln, die auch f\u00fcr nicht regulierte Produkte wie Kaffee, Tee, Obst, Gem\u00fcse und \u00e4therische \u00d6le gelten w\u00fcrden.<\/p>\n\n\n\n

3. Entwurf einer Verordnung zur \u00c4nderung der Verordnung (EG) Nr. 333\/2007 \u00fcber die Probenahme<\/em> und Analysemethoden<\/em> zur Kontrolle des MOH-Gehalts in Lebensmitteln. Dazu geh\u00f6ren auch Anforderungen an die Analytik von Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe, z.B. werden zu erreichende Bestimmungsgrenzen (LOQ) f\u00fcr komplexe Matrizen wie Gew\u00fcrze und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel erw\u00e4hnt.<\/p>\n\n\n\n

Die Verabschiedung des Gesetzentwurfs ist weiterhin f\u00fcr Ende 2025 geplant. Es wird erwartet, dass die Grenzwerte ab 2027 gelten werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Wie wir Sie unterst\u00fctzen k\u00f6nnen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Institut Kirchhoff Berlin verf\u00fcgt \u00fcber langj\u00e4hrige Erfahrung in der Analyse von MOSH\/MOAH. Mit modernster Chromatographie und qualifizierten Experten unterst\u00fctzen wir Sie bei der schnellen und zuverl\u00e4ssigen Analyse, Bewertung und Beurteilung von MOSH\/MOAH<\/a> in verschiedenen Lebensmittelmatrices.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Analyse basiert auf den BfR-Richtlinien<\/strong> und entspricht der 2019-Richtlinie<\/a> <\/strong>f\u00fcr die Analyse im Rahmen der europ\u00e4ischen Mineral\u00f6l\u00fcberwachung in Lebensmitteln und Lebensmittelkontaktmaterialien der Gemeinsamen Forschungsstelle der Europ\u00e4ischen Kommission<\/p>\n\n\n\n

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Unsere Methoden zur MOSH\/MOAH-Analyse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wir bieten verschiedene M\u00f6glichkeiten zur MOSH\/MOAH-Analyse an:<\/p>\n\n\n\n