{"id":204775,"date":"2025-08-18T08:43:02","date_gmt":"2025-08-18T07:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=204775"},"modified":"2026-05-22T08:03:19","modified_gmt":"2026-05-22T07:03:19","slug":"salmonellen-pcr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/salmonellen-pcr\/","title":{"rendered":"Salmonellen PCR (lebend): Moderne PCR-Methoden f\u00fcr eine schnelle, zuverl\u00e4ssige und pr\u00e4zise Analyse"},"content":{"rendered":"\n

Salmonellen <\/em>sind weltweit vorkommende Bakterien, die beim Menschen eine Krankheit namens Salmonellose<\/strong> verursachen k\u00f6nnen. Es handelt sich um eine zoonotische Krankheit, d. h. sie kann direkt oder indirekt zwischen Tieren und Menschen \u00fcbertragen<\/strong> werden. Laut EFSA<\/a> werden in der EU j\u00e4hrlich \u00fcber 91.000 F\u00e4lle von Salmonellose gemeldet.<\/p>\n\n\n\n

Salmonellen<\/em> sind als h\u00e4ufige Ursache f\u00fcr lebensmittelbedingte Erkrankungen<\/strong> bekannt. Ein Risiko f\u00fcr den Menschen besteht beim Verzehr kontaminierter Lebensmittel, insbesondere bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs<\/strong> wie Eier, Fleisch, Gefl\u00fcgel und Milch<\/strong>, aber auch Pflanzen<\/strong> k\u00f6nnen betroffen sein. Um das Risiko durch kontaminierte Lebensmittel zu vermeiden oder zu verringern, wird empfohlen, rohes Fleisch und andere rohe Lebensmittelzutaten sicher zu handhaben, gr\u00fcndlich zu garen und auf gute K\u00fcchenhygiene zu achten.<\/p>\n\n\n\n

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Unsere modernen Nachweismethoden f\u00fcr Salmonellen<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr den Nachweis von Salmonellen<\/em> \u2013 insbesondere in Lebensmitteln<\/strong>, Futtermitteln<\/strong> oder Umweltproben<\/strong> \u2013 kommen heute molekularbiologische Verfahren zum Einsatz, die eine schnelle und empfindliche Analyse erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n\n\n

Unser Labor setzt dabei sowohl auf die bew\u00e4hrte klassische Echtzeit-PCR<\/strong>, als auch auf eine modifizierte PCR-Methode<\/strong>, die gezielt lebende Salmonellen<\/em> nachweist. Beide Verfahren sind akkreditiert und erf\u00fcllen h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstandards.<\/p>\n\n\n\n

Unsere PCR Methoden eignen sich besonders, wenn es um pr\u00e4zise Freigabeentscheidungen<\/strong>, interne Eigenkontrollen<\/strong> oder die Absicherung von Hygienema\u00dfnahmen<\/strong> geht.<\/p>\n\n\n\n

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Die klassische Methode: Echtzeit-PCR (Polymerase-Kettenreaktion)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Unsere Labore bieten die etablierte Echtzeit-PCR-Methode<\/strong> (Real-Time PCR) zum Nachweis von Salmonellen<\/em>-DNA an. Diese molekularbiologische Methode erm\u00f6glicht den schnellen Nachweis geringster Mengen bakterieller DNA<\/strong>.
Vorteile im \u00dcberblick:<\/strong><\/p>\n\n\n\n