{"id":198492,"date":"2025-04-10T09:06:00","date_gmt":"2025-04-10T08:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=198492"},"modified":"2026-03-27T12:59:40","modified_gmt":"2026-03-27T12:59:40","slug":"trifluoressigsaeure-pfas-wasser-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/trifluoressigsaeure-pfas-wasser-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Trifluoressigs\u00e4ure (TFA) – PFAS auf dem Pr\u00fcfstand"},"content":{"rendered":"\n

Trifluoressigs\u00e4ure: Physikalisch-chemische Risiken<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trifluoressigs\u00e4ure (TFA) ist eine chemische Verbindung, die gem\u00e4\u00df OECD-Definition als PFAS<\/a> (Per- und Polyfluoralkylsubstanz) eingestuft wird. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse geben Anlass zur Sorge \u00fcber die pr\u00e4natale Exposition gegen\u00fcber PFAS aus kontaminiertem Wasser und das Krebsrisiko bei Kindern<\/a> sowie \u00fcber den Zusammenhang zwischen der Exposition gegen\u00fcber PFAS und chronischem Husten bei Erwachsenen<\/a>. Trotz seiner Persistenz und seines weit verbreiteten Vorkommens geh\u00f6rt TFA nicht zu den 20 PFAS, die derzeit im Rahmen der europ\u00e4ischen Trinkwasserrichtlinie<\/a> reguliert werden, wodurch es in den Mittelpunkt der zunehmenden beh\u00f6rdlichen und wissenschaftlichen \u00dcberpr\u00fcfung r\u00fcckt.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Artikel untersucht das Vorkommen von TFA in Wasser und Lebensmitteln<\/strong>, seine Toxizit\u00e4t<\/strong> und die verf\u00fcgbaren Analysemethoden zu seiner Erkennung<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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TFA: Ein umstrittenes PFAS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Obwohl TFA gem\u00e4\u00df der OECD-Klassifizierung als PFAS gilt, geh\u00f6rt es nicht zu den 20 PFAS, die in der europ\u00e4ischen Trinkwasserrichtlinie geregelt sind. Das Fehlen spezifischer Regelungen heizt die Diskussionen \u00fcber seine m\u00f6glichen Auswirkungen weiter an. Die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat TFA zudem als Metabolit mehrerer Pestizide<\/a> identifiziert , darunter <\/a>Flufenacet<\/a>, f\u00fcr das die EU vor kurzem einen Verordnungsentwurf ver\u00f6ffentlicht<\/a> hat, in dem die Verl\u00e4ngerung der Zulassung aufgrund seiner endokrinen Eigenschaften abgelehnt wird, sowie Tritosulfuro<\/a>, Flurtamon<\/a>, Flutolanil<\/a>, Saflufenacil<\/a> und andere.<\/p>\n\n\n\n

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Vorkommen von Trifluoressigs\u00e4ure in Wasser und Lebensmitteln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

TFA im Trinkwasser<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mehrere Studien aus dem Jahr 2024 haben TFA im Trinkwasser mehrerer europ\u00e4ischer L\u00e4nder nachgewiesen. Nachfolgend einige der Ergebnisse:<\/p>\n\n\n\n

Institution\/<\/strong>Forscher<\/th>Probenahmeort<\/th>Ver\u00f6ffentlichungsdatum<\/th>TFA-Konzentration in Trinkwasser (\u00b5g\/L)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Soci\u00e9t\u00e9 Wallonne<\/a><\/td>Belgien<\/td>Oktober 2024<\/td>0,05 \u2013 3,1<\/td><\/tr>
RTS<\/a><\/td>Schweiz<\/td>September 2024<\/td>Durchschnittlich 0,77<\/td><\/tr>
PAN Europe-Mitglieder<\/td>11 EU-L\u00e4nder<\/td>Juli 2024<\/td>Durchschnittlich of 0,74<\/td><\/tr>
Luxemburgische Regierung<\/a><\/td>Luxemburg<\/td>Juli 2024<\/td>Maximal 0,9<\/td><\/tr>
Bund<\/a><\/td>Deutschland & Belgien<\/td>Mai 2024<\/td>0,05 \u2013 1,1<\/td><\/tr>
Generationen Zukunft<\/a><\/td>Frankreich<\/td>Februar 2024<\/td>19<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die deutsche Trinkwasserverordnung hat Grenzwerte f\u00fcr bestimmte PFAS<\/a> festgelegt, die in der europ\u00e4ischen Trinkwasserrichtlinie<\/a> aufgef\u00fchrt sind. Dazu geh\u00f6rt ein strengerer Wert von 0,02 \u00b5g\/L f\u00fcr vier spezifische PFAS (PFOA, PFNA, PFHxS, PFOS). F\u00fcr TFA wurde jedoch kein separater Grenzwert festgelegt, obwohl es in dem breiteren PFAS-Gruppengrenzwert enthalten ist.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

TFA in Lebensmitteln<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Das Europ\u00e4ische Referenzlabor f\u00fcr Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde (EURL-SRM) hat die Berichtsgrenze f\u00fcr TFA<\/a> in Obst und Gem\u00fcse auf 0,04 mg\/kg<\/strong> festgelegt. Eine Studie mit 1.681 Proben aus 55 L\u00e4ndern<\/strong> ergab, dass 15 % der getesteten Produkte diese Berichtsgrenze \u00fcberschritten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Toxizit\u00e4t und Richtwerte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Chronische und akute Toxizit\u00e4t<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Laut EFSA (2024) <\/a>betr\u00e4gt die zul\u00e4ssige t\u00e4gliche Aufnahmemenge (ADI) f\u00fcr TFA 0,05 mg\/kg K\u00f6rpergewicht pro Tag<\/strong> , ausgedr\u00fcckt als Natriumtrifluoracetat (ein TFA-Salz). In derselben Studie wurde festgestellt, dass eine akute Referenzdosis (ARfD) nicht erforderlich ist<\/strong> .<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Richtwerte im Trinkwasser<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Institution<\/strong><\/th>Richwert (\u00b5g\/L)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
RIVM<\/a> (Niederlande)<\/td>2,2<\/td><\/tr>
Luxemburgische Gesundheitsdirektion Directorate of Health<\/a><\/td>12<\/td><\/tr>
UBA<\/a> (Deutschland)<\/td>10<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Wie wir Sie unterst\u00fctzen k\u00f6nnen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Analyse von TFA in Trinkwasser und Lebensmitteln erfordert fortschrittliche Analysetechniken. M\u00e9rieux NutriScience | Institut Kirchhoff Berlin bietet ma\u00dfgeschneiderte Analysel\u00f6sungen<\/strong> zum Nachweis und zur Quantifizierung von PFAS<\/a>, einschlie\u00dflich TFA, in Wasser, Lebensmitteln und Verpackungen. Unsere Expertise gew\u00e4hrleistet die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und garantiert die Verbrauchersicherheit.<\/p>\n\n\n\n

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