{"id":89172,"date":"2024-03-25T08:27:45","date_gmt":"2024-03-25T08:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=89172"},"modified":"2026-03-27T13:37:02","modified_gmt":"2026-03-27T13:37:02","slug":"prozessvalidierung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/lebensmittel-2\/lebensmittelanalytik\/auftragsforschung\/prozessvalidierung\/","title":{"rendered":"Prozessvalidierung"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Die Prozessvalidierung ist eine dokumentierte und konsistente Studie, die sicherstellt, dass ein Prozess, der innerhalb kontrollierter Parameter (\u201ekontrollierter Prozess\u201c) abl\u00e4uft, Endprodukte hervorbringt, die den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit entsprechen. Da der Prozess innerhalb der kontrollierter Prozessparameter durchgef\u00fchrt wird, wird sichergestellt, dass das Risiko von Lebensmittelgefahren \u00fcberwacht und somit kontrolliert wird. Prozessvalidierungsstudien stellen sicher, dass Ihr Prozess das angestrebte Sicherheitsniveau erreicht und\/oder die gesetzlichen Anforderungen erf\u00fcllen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von M\u00e9rieux NutriSciences, ist der festen \u00dcberzeugung, dass die wichtigsten Faktoren f\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung der Lebensmittelsicherheit w\u00e4hrend des gesamten Prozesses sind:<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:16px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Kennen des Prozesses<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Wissen, dass der Prozess unter kontrollierten Parametern funktioniert<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Validierung der Effizienz des Prozesses<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Die Validierung des Prozesses, mit den f\u00fcr ein Lebensmittel ung\u00fcnstigen Parametern, gew\u00e4hrleistet, dass die Gefahr beseitigt wird oder nicht eintritt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-welche-prozesse-mussen-validiert-werden\"><strong>Welche Prozesse m\u00fcssen validiert werden?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Unser Fachwissen kann Ihnen helfen folgende Prozesse zu validieren:<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:16px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Thermische Verfahren zur Abt\u00f6tung\/Reduzierung von pathogenen Mikroorganismen(Sterilisation, Pasteurisation, Sterilisation in sauren Produkten, W\u00e4rmebehandlungen f\u00fcr Produkte mit geringer Wasseraktivit\u00e4t, UHT, Kochen, Trocknen, \u2026)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Reinigungsprozesse in Bezug auf\u00a0 Allergene, Mikrobiologie,\u00a0 Reinigungsmittelr\u00fcckst\u00e4nden oder R\u00fcckstanden von Desinfektionsmitteln<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Nicht-thermische Verfahren zur Zerst\u00f6rung\/Verringerung von pathogenen Mikroorganismen (Hochdruck, Marinieren, S\u00e4uerung\u2026)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Ma\u00dfnahmen zur Eind\u00e4mmung der Acrylamidproduktion<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Verringerung\/kein Wachstum bestimmter pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln oder Zutaten<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">N\u00e4hrwert-, Gesundheits- oder Vitamin- und Mineralstoffangaben<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Mischungsprozesse<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-unsere-methode\" style=\"font-size:24px\"><strong>Unsere Methode<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um den besten Weg zur Durchf\u00fchrung der Validierung zu finden und diese bis zum Abschluss zu verfolgen. Mit dem besten Design wird unsere Validierung die zuverl\u00e4ssigsten Ergebnisse erzielen. Unsere Experten halten sich an anerkannte Protokolle und bringen hochspezialisierte Fachkenntnisse in jede Validierungsstudie ein. In jeder Phase unserer ma\u00dfgeschneiderten Projekte werden Sie von unserem Team informiert und in den Prozess einbezogen. Die Phasen der Validierung sind:<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:16px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Validierungsentwurf<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Durchf\u00fchrung der Validierung<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Berichterstellung<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Unsere Validierungsstudien (Berichte) k\u00f6nnen unabh\u00e4ngige und unvoreingenommene Bewertungen liefern.<br>Dar\u00fcber hinaus sind unsere Prozessvalidierungsstudien und -berichte branchenweit f\u00fcr ihre Detailgenauigkeit anerkannt.\u00a0 Unsere Experten liefern pr\u00e4zise Daten f\u00fcr Ihre Entscheidungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und liefern Ihnen verwertbare Daten zur \u00dcberpr\u00fcfung der Effektivit\u00e4t Ihrer Produktionsprozesse und gew\u00e4hrleisten die Sicherheit Ihrer Fertigprodukte.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/kontakt\/\" style=\"border-radius:0px;font-size:24px\"><strong>Kontaktieren Sie uns<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Prozessvalidierung ist eine dokumentierte und konsistente Studie, die sicherstellt, dass ein Prozess, der innerhalb kontrollierter Parameter (\u201ekontrollierter Prozess\u201c) abl\u00e4uft, Endprodukte hervorbringt, die den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit entsprechen. 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