{"id":89081,"date":"2024-04-15T14:30:09","date_gmt":"2024-04-15T13:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=89081"},"modified":"2024-04-15T14:58:23","modified_gmt":"2024-04-15T13:58:23","slug":"challenge-tests","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/lebensmittel-2\/lebensmittelanalytik\/auftragsforschung\/challenge-tests\/","title":{"rendered":"Challenge Tests"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Das <strong>Institut Kirchhoff Berlin<\/strong>, ein Unternehmen von <strong>M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong>, f\u00fchrt mikrobiologische Challenge Tests durch, um Ihnen bei der Gew\u00e4hrleistung der mikrobiologischen Qualit\u00e4t und Sicherheit Ihrer Produkte zur Seite zu stehen.&nbsp;<br>Bei dieser experimentellen Technik wird ein Produkt mit einer bekannten Konzentration eines Mikroorganismus beimpft und seine Entwicklung anhand eines spezifischen Protokolls, verfolgt. Unsere Studien orientieren sich an den Vorgaben der <strong>ASU L 00.00-187\/1<\/strong> (Stand August 2023) sowie dem <strong>EURL<\/strong> Leitfaden zur Durchf\u00fchrung von Challenge-Tests und Haltbarkeitsstudien zur Bewertung der Haltbarkeit von verzehrfertigen Lebensmitteln in Bezug auf <em>Listeria monocytogenes<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\"><strong>Unsere Dienstleistungen im Bereich der Challenge Tests k\u00f6nnen Ihnen helfen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li style=\"font-size:16px\">die mikrobiologische Haltbarkeit eines neuen Produktes zu bestimmen&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">die Risiken des Produktverderbs oder von Krankheitserregern zu bewerten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\"><strong>Die Vorteile unserer Challenge-Tests:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li style=\"font-size:16px\">Einstufung der Produkte nach dem Risiko des Erregerwachstums<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Ermittlung der mikrobiologischen Haltbarkeit Ihrer Produkte<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Festlegung von Kriterien f\u00fcr akzeptable Werte pathogener Indikatororganismen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 has-custom-font-size\" style=\"font-size:24px\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/kontakt\/\" style=\"border-radius:0px\"><strong>Kontaktieren Sie uns<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von M\u00e9rieux NutriSciences, f\u00fchrt mikrobiologische Challenge Tests durch, um Ihnen bei der Gew\u00e4hrleistung der mikrobiologischen Qualit\u00e4t und Sicherheit Ihrer Produkte zur Seite zu stehen.&nbsp;Bei dieser experimentellen Technik wird ein Produkt mit einer bekannten Konzentration eines Mikroorganismus beimpft und seine Entwicklung anhand eines spezifischen Protokolls, verfolgt. 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