{"id":88982,"date":"2024-04-15T13:11:47","date_gmt":"2024-04-15T12:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=88982"},"modified":"2024-07-24T07:35:35","modified_gmt":"2024-07-24T06:35:35","slug":"naehrwertanalytik","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/lebensmittel-2\/lebensmittelanalytik\/naehrwertanalytik\/","title":{"rendered":"N\u00e4hrwertanalytik"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nahrwertanalytik-und-nahrwertkennzeichnung-sind-die-basis-der-lebensmittelanalytik-und-information\" style=\"font-size:24px\"><strong>N\u00e4hrwertanalytik und N\u00e4hrwertkennzeichnung sind die Basis der Lebensmittelanalytik und -information<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Die <strong>N\u00e4hrwertanalytik<\/strong> definiert und best\u00e4tigt die ern\u00e4hrungsphysiologische Zusammensetzung (einschlie\u00dflich Vitamine und Mineralstoffe) von Lebensmitteln. N\u00e4hrwertangaben sind ein grundlegendes Instrument, um die Verbraucher \u00fcber die spezifischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu informieren. Die N\u00e4hrwertangaben auf den Verpackungen werden durch analytische Verfahren best\u00e4tigt. Im Interesse der Sorgfaltspflicht und der Einhaltung der Kennzeichnungsvorschriften ist eine gr\u00fcndliche N\u00e4hrwertanalyse der beste Weg, um die N\u00e4hrwertangaben zu bewerten, zu best\u00e4tigen und zu validieren, damit sie korrekt auf Produktkennzeichnungen und Verpackungen angegeben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wir-analysieren-die-nahrwerte-ihrer-produkte-zuverlassig\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wir analysieren die N\u00e4hrwerte Ihrer Produkte zuverl\u00e4ssig<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Wir, das <strong>Institut Kirchhoff Berlin<\/strong>, ein Unternehmen von <strong>M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong>, wissen, dass die Verbraucher zunehmend Wert auf genaue N\u00e4hrwertangaben von Lebensmitteln legen. Lebensmittelhersteller, Restaurants, Caterer und Einzelh\u00e4ndler ben\u00f6tigen ein kompetentes Labor mit Fachkenntnissen in der Durchf\u00fchrung von Analysen, die zu genauen N\u00e4hrwertangaben f\u00fchren und sie bei der Einhaltung der Gesundheits-, Qualit\u00e4ts-, Sicherheits- und Kennzeichnungsvorschriften in Bezug auf die N\u00e4hrwertkennzeichnung von Lebensmitteln unterst\u00fctzen. Wir bieten eine breite Palette von N\u00e4hrwertanalysen an. Unsere fachkundigen Expert Services Teams (Kennzeichnungspr\u00fcfung und Beratung) entwickeln mit Ihnen ein auf Ihre Anforderungen zugeschnittenes Programm in \u00dcbereinstimmung mit nationalen sowie internationalen Kennzeichnungsvorschriften.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-wir-untersuchen-und-bewerten\"><strong>Wir untersuchen und bewerten: <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"font-size:16px\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li style=\"font-size:16px\">Lipide, Fette und \u00d6le<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Proteine<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Kohlenhydrate<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\"><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/aoac-2017-16-methode-ballaststoffe\/\">Ballaststoffe<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li style=\"font-size:16px\">Zucker<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Vitamine &#8211; wasserl\u00f6slich und fettl\u00f6slich<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Mineralstoffe<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Grundzusammensetzung\/Proximate<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-unsere-nahrwertanalytik-umfasst\"><strong>Unsere <strong>N\u00e4hrwertanalytik<\/strong> umfasst:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li>Schnelle und zuverl\u00e4ssige <strong>N\u00e4hrwertanalyse und Bewertung<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Beratung zu N\u00e4hrwert und <strong>ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beratung <\/strong>zu nationalen und internationalen gesetzlichen Rechtsgrundlagen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li><strong>Verpflichtende N\u00e4hrwertangaben<\/strong> gem\u00e4\u00df (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011)<\/li>\n\n\n\n<li>Berechnung des <strong>Energiewertes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Verpflichtende erweiterte N\u00e4hrwertangaben, wenn <strong>n\u00e4hrwert- oder gesundheitsbezogene Angabe <\/strong>erforderlich sind<\/li>\n\n\n\n<li>Analytik nach dem<strong> NutriScore &#8211; Label<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Beratung zur <strong>Auslobung ern\u00e4hrungsphysiologischer Eigenschaften<\/strong> von Lebensmitteln und Inhaltsstoffen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-einschlagige-deutsche-und-europaische-rechtsgrundlagen\" style=\"font-size:24px\"><strong>Einschl\u00e4gige deutsche und europ\u00e4ische Rechtsgrundlagen<\/strong><\/h2>\n\n\n        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Rechtsgrundlagen<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <ul>\n<li><strong>Verordnung (EU) 1169\/2011<\/strong><\/li>\n<li><strong>Verordnung (EU) 1924\/2006<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    \n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 has-custom-font-size\" style=\"font-size:24px\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"\/de\/kontakt\/\" style=\"border-radius:0px\"><strong>Kontaktieren Sie uns<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4hrwertanalytik und N\u00e4hrwertkennzeichnung sind die Basis der Lebensmittelanalytik und -information Die N\u00e4hrwertanalytik definiert und best\u00e4tigt die ern\u00e4hrungsphysiologische Zusammensetzung (einschlie\u00dflich Vitamine und Mineralstoffe) von Lebensmitteln. 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