{"id":71392,"date":"2023-11-27T12:53:40","date_gmt":"2023-11-27T12:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=71392"},"modified":"2023-11-29T16:00:47","modified_gmt":"2023-11-29T16:00:47","slug":"getreide-mehle-backwaren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/getreide-mehle-backwaren\/","title":{"rendered":"Getreide, Mehle und Backwaren"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Getreide ist weltweit die wichtigste Nahrungsquelle f\u00fcr Energie, Kohlenhydrate und pflanzliche Eiwei\u00dfe. Es ist Hauptbestandteile wichtiger Grundnahrungsmittel unseres Speiseplans, wie Nudeln, Brot und sonstige Backwaren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-unsere-dienstleistungen-fur-getreide-mehl-und-backwaren\" style=\"font-size:24px\">Unsere Dienstleistungen f\u00fcr Getreide, Mehl und Backwaren<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Wir, das <strong>Institut Kirchhoff Berlin<\/strong>, ein Unternehmen von <strong>M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong>, bieten der Getreide-, Mehl- und Backwarenindustrie umfassende Unterst\u00fctzung in jeder Phase der Wertsch\u00f6pfungskette. Wir gew\u00e4hrleisten Qualit\u00e4t, Konformit\u00e4t und Nachhaltigkeit Ihrer Produkte<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Infografik_Wertschoepfungskette_Getreide_IKB.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Infografik_Wertschoepfungskette_Getreide_IKB.png\" alt=\"Services rund um Getreide, Mehl und Backwaren.\" class=\"wp-image-71900\" title=\"Services entlang der Wertsch\u00f6pfungsket\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zur Vergr\u00f6\u00dferung, klicken Sie auf das Bild.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-lebensmittelprufung\">Lebensmittelpr\u00fcfung<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Wir pr\u00fcfen Schl\u00fcsselindikatoren, um die Sicherheit von Produkten, die Einhaltung gesetzlicher Standards und die Aufrechterhaltung einer hohen Produktqualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten. Dar\u00fcber hinaus bieten wir einen ma\u00dfgeschneiderten Analyseplan, der auf die Besonderheiten Ihres Produkts, Ihre geografischen Gegebenheiten und Ihre spezifischen Herausforderungen abgestimmt ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Zu den wichtigen analytischen Tests geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/allergene\/\">Allergene<\/a> &#8211; vor allem Gluten<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/mikrobiologische-analytik\/\">Verderbniserregende Mikroorganismen, Hefen und Schimmelpilze<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/pestizidanalytik\/\">R\u00fcckst\u00e4nde von Pestiziden<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Ebenso ist die <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/naehrwertanalytik\/\">N\u00e4hrwertanalytik<\/a> ein wichtiger Qualit\u00e4tsindikatoren und f\u00fcr eine angemessene Kennzeichnung unerl\u00e4sslich.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-fremdkorperanalytik-nbsp\">Fremdk\u00f6rperanalytik&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\"><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/fremdkoerperanalytik-auftragsforschung\/\">Fremdk\u00f6rper<\/a> in Getreide, Mehlen und Backwaren geh\u00f6ren zu den h\u00e4ufig auftretende Verunreinigung. Sie stellen ein Sicherheitsrisiko f\u00fcr Verbraucher dar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Unsere Teams setzen eine Kombination verschiedener Methoden zur Identifizierung von Fremdk\u00f6rpern ein. Dabei kommen R\u00f6ntgenmessger\u00e4te (<strong>ED-XRF, <\/strong>Absorptionsmessungen von R\u00f6ntgenstrahlen), Infrarotspektrometer <strong>(FTIR<\/strong>, Fourier-Transform-Infrarotspektrometer bzw. Fourier-Transformations-Infrarotspektrometer), <strong>Mikroskopie<\/strong> und <strong>chemische<\/strong> <strong>Tests <\/strong>zum Einsatz, um den jeweils typischen &#8222;Fingerabdruck&#8220; eines Fremdk\u00f6rpers zu identifizieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Unser <strong>Silliker\u00ae Food Science Center<\/strong> Team verf\u00fcgt \u00fcber hoch spezialisierte Experten und umfassende Datenbanken zur Durchf\u00fchrung dieser Untersuchungen mit einer 98% Erfolgs- und Trefferquote.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-sensorische-analytik-und-verbrauchertests\">Sensorische Analytik und Verbrauchertests<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Backwaren und andere aus Getreide hergestellte Produkte wie Nudeln sind spezielle Matrizes, die im Hinblick auf ihre Sensorik und die Vorlieben der Verbraucher untersucht werden. Wir helfen Ihnen, das sensorische Spektrum Ihres Produktes zu verstehen und die Vorlieben und Akzeptanz der Verbraucher in ihren Zielm\u00e4rkten zu untersuchen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:16px\">\n<li>In unseren Sensorik-Teams gibt es Experten, die sich mit solchen Matrizen befassen, um das gesamte Spektrum der sensorischen Eigenschaften Ihrer Produkte zu ermitteln.<\/li>\n\n\n\n<li>Wir f\u00fchren auch <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/sensorik-verbrauchertests\/\">Verbrauchertests<\/a> mit Verbraucherpanels durch, um deren Vorlieben, Verwendung, emotionale Reaktionen und sogar neurologische Reaktionen zu analysieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-verpackung\">Verpackung<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Mehle und Getreideerzeugnisse sind im Allgemeinen feuchtigkeitsempfindlich und erfordern daher eine angemessene Verpackung. W\u00e4hrend die Verbraucher immer mehr plastikfreie Verpackungen erwarten, die als nachhaltiger wahrgenommen werden, kann dies im Hinblick auf die Sicherheit f\u00fcr die Verbraucher und die optimale Qualit\u00e4t des Produkts ein heikles Thema sein. Wir helfen Ihnen, Ihre Verpackungsmaterialien so zu verwalten, dass Sie Ihre nachhaltigen Ziele erreichen, die Verbraucher ansprechen und gleichzeitig keine Kompromisse bei der Sicherheit Ihrer Produkte eingehen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-zusatzliche-dienstleistungen\">Zus\u00e4tzliche Dienstleistungen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Audits und Zertifizierungen<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <p>Die Getreide-Wertsch\u00f6pfungs- und Lieferkette ist h\u00e4ufig komplex und international. Durch unser internationales Audit-Netzwerk helfen wir Ihnen, die Lebensmittelsicherheit in Ihrer Wertsch\u00f6pfungskette durch <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/auditierung\/\">Lieferantenaudits<\/a> zu gew\u00e4hrleisten, die auf dem GFSI-Schema basieren oder auf Ihre Bed\u00fcrfnisse zugeschnitten sind.<\/p>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    <\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Qualit\u00e4tsmanagement in Betrieben<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <p>Stellen Sie sicher, dass Ihre Produktionsumgebung sicher ist und den anerkannten Standards Ihres Marktes entspricht.<\/p>\n<p>Wir bieten Ihnen Komplettl\u00f6sungen f\u00fcr das Qualit\u00e4tsmanagement in Ihren Produktionsanlagen:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/probenahme-umfeldhygiene\/\">Probenahme Umfeldhygiene;<\/a><\/li>\n<li>Prozess- und Reinigungsvalidierung;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/schulung\/\">Schulungen<\/a> des Teams (GMP, HACCP, usw.) und interne Audits;<\/li>\n<li>Bewertung der\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/food-safety-culture\/\">Food Safety Culture<\/a> und Schulung.<\/li>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    <\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\"> Regulierungs- und Kennzeichnungsdienste<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <p><span style=\"font-weight: 400;\">Getreide ist ein stark gehandelter Rohstoff: Stellen Sie sicher, dass Ihre Produkte den lokalen Vorschriften entsprechen, verwalten Sie die Etikettierungsanforderungen f\u00fcr die einzelnen L\u00e4nder, \u00fcberpr\u00fcfen Sie die <a href=\"https:\/\/regulatory.mxns.com\/en\/new-limit-detector\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gesetzlichen Grenzwerte f\u00fcr jede Kontaminante<\/a>\u00a0nach geografischen Gesichtspunkten. <\/span><\/p>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-risikobewertung\" style=\"font-size:24px\">Risikobewertung<\/h2>\n\n\n        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Getreide, Mehle und Backwaren<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 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                             \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <h3><b>Die am h\u00e4ufigsten gemeldeten Events:<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Allergene <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">(+41% gegen\u00fcber 2021)<\/span><\/i><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mykotoxine <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">(+125% im Vergleich zu 2021)<\/span><\/i><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pestizide<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">(-56% im Vergleich zu 2021)<\/span><\/i><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>Trends im Vergleich zu 2021:<\/b><\/h3>\n<p>Starker Anstieg der Warnmeldungen f\u00fcr polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Acrylamid und Salmonellen im Vergleich zu 2021.<\/p>\n<p>(Quelle: Blue Paper 2023, Herausgeber M\u00e9rieux NutriSciences Corporate)<\/p>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    \n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-behordliche-empfehlungen-und-vorgaben\" style=\"font-size:24px\">Beh\u00f6rdliche Empfehlungen und Vorgaben<\/h2>\n\n\n        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Wissenschaftliches Gutachten der EFSA (2018) zu R\u00fcckstandsh\u00f6chstgehalten f\u00fcr Pestizide in Getreide<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 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                             \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">4,5 % des Getreides aus konventioneller Landwirtschaft weisen Pestizidwerte \u00fcber dem MRL auf;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">W\u00e4hrend 1 % des Bio-Getreides Werte \u00fcber dem MRL aufweist.<\/li>\n<\/ul>\n    \n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">SAMR (Staatliche Verwaltung f\u00fcr Marktregulierung &#8211; China)<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 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Es ist Hauptbestandteile wichtiger Grundnahrungsmittel unseres Speiseplans, wie Nudeln, Brot und sonstige Backwaren. Unsere Dienstleistungen f\u00fcr Getreide, Mehl und Backwaren Wir, das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von M\u00e9rieux NutriSciences, bieten der Getreide-, Mehl- und Backwarenindustrie umfassende Unterst\u00fctzung in jeder Phase der Wertsch\u00f6pfungskette&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":71286,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-71392","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Header_GetreideMehlBackwaren_72dpi.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Chris Maduka","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/author\/chris\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/71392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71392"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/71392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197761,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/71392\/revisions\/197761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=71392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}