随着我国经济不断发展,人民生活水平大幅提高和对健康营养知识的了解增加,对于乳品的需求也越来越大。再加上国家政策的支持,乳制品行业在我国有了突飞猛进的发展。乳制品质量安全直接关系着消费者的身体健康和生命安全,关系着奶农的利益和企业的生存发展。

影响乳制品质量安全的因素主要包括环境污染、兽药和饲料添加剂残留、有害微生物以及人为因素等。这些不安全因素贯穿于整个乳业之中,涉及从原料乳、加工过程、贮藏、运输、销售到消费者购买后至食用前的各个环节。

梅里埃营养科学(中国)作为食品安全检测的专家,拥有先进的技术和设备,可以依据各国法规标准,为乳业供应链提供专业全面的解决方案。

服务范围

  • 液体乳类
  • 乳粉类
  • 炼乳类
  • 乳脂肪类
  • 干酪类
  • 乳冰淇淋类
  • 乳清蛋白
  • 其他乳制品

测试能力

感官和理化指标

  • 感官、蛋白质、非脂乳固体、水分、酸度、相对密度、杂质度、灰分、脂肪、碳水化合物、能量、干物质、密度、乳糖、蔗糖、酸价等

微生物指标

  • 菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、乳酸菌数、β型溶血性链球菌、酵母菌、商业无菌等

营养强化剂指标

  • 钠、钾、铜、镁、硒、铁、锌、锰、钙、磷;维生素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸等;18种氨基酸、DHA、花生四烯酸(AA或ARA)、亚油酸、EPA、γ-亚麻酸、α-亚麻酸等

污染物及指标

  • 重金属(铅、砷、汞、铬、锡)、硝酸盐、亚硝酸盐等

真菌毒素指标

  • 黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1

其他指标

  • 净含量、标签制作、标签审核、苯甲酸、三聚氰胺、兽药残留等

​​​除提供检测服务外,中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学(中国),帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念,确保产品的稳定性、质量和安全性。

食品科学中心专业服务包括但不限于:

 

梅里埃营养科学(中国)

热线:400-627-8088
邮箱:sales.china@mxns.com


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地址:上海市闵行区浦江镇召楼路3576号3号楼
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宁波实验室
地址:浙江省宁波市高新区光华路299弄16号C7幢
电话:+86(574) 2886 0788

12月 9日 2019年
新项目/服务
诺安实力可根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)要求,率先推出的针对GB 2763-2019中茶叶全套农残系列65项套餐受到广大茶企的欢迎。 ...
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