{"id":117442,"date":"2023-10-16T21:20:58","date_gmt":"2023-10-16T20:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/cambiando-el-curso-de-la-escasez-de-agua-y-de-la-baja-pureza-2\/"},"modified":"2025-02-24T10:58:56","modified_gmt":"2025-02-24T10:58:56","slug":"cambiando-el-curso-de-la-escasez-de-agua-y-de-la-baja-pureza-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/cambiando-el-curso-de-la-escasez-de-agua-y-de-la-baja-pureza-2\/","title":{"rendered":"Cambiando el curso de la escasez de agua y de la baja pureza"},"content":{"rendered":"\n

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El tema del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de este a\u00f1o, que se celebra el 16 de octubre, es \u201cEl agua es vida. El agua es alimento\u201d, destacando el v\u00ednculo esencial entre el agua y los alimentos. La demanda mundial de agua est\u00e1 creciendo al doble del ritmo de crecimiento de la poblaci\u00f3n, por lo que es vital que el sector alimentario desempe\u00f1e un papel en la conservaci\u00f3n del agua y la comprensi\u00f3n de su impacto.<\/p>\n\n\n\n

La poblaci\u00f3n mundial, que se espera alcance unos 10.000 millones de personas a mediados de siglo, representa un reto importante para alimentar y preservar el planeta al mismo tiempo. El agua es esencial en la producci\u00f3n agr\u00edcola y el consumo diario de alimentos de una persona requiere miles de litros de agua. Es esencial medir y comprender el impacto del uso del agua en el sector agroalimentario.<\/p>\n\n\n\n

La gesti\u00f3n de la huella de carbono es una soluci\u00f3n ofrecida por M\u00e9rieux NutriSciences Blonk<\/a> que eval\u00faa el impacto de los productos a lo largo de la cadena de suministro y desempe\u00f1a un papel clave. Mide el uso y el agotamiento del agua, junto con otros impactos medioambientales como las emisiones de carbono y el agotamiento de los recursos. Los sistemas agr\u00edcolas, especialmente el cultivo y el regad\u00edo, son fuentes importantes de uso de agua. Una evaluaci\u00f3n exhaustiva de los impactos ambientales, incluido el consumo de agua, es esencial para las pr\u00e1cticas sostenibles. Las empresas fijan cada vez m\u00e1s objetivos para reducir su huella ambiental, reconociendo la importancia de proteger los recursos h\u00eddricos.<\/p>\n\n\n\n

La cantidad y disponibilidad de agua son importantes, pero tambi\u00e9n lo es su calidad. El agua es un elemento esencial para la producci\u00f3n de alimentos y es un elemento esencial en la cadena alimentaria. Por tanto, es esencial garantizar la calidad del agua para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. El cambio clim\u00e1tico y la persistencia de algunas sustancias qu\u00edmicas en el medio ambiente aumentan los riesgos de contaminaci\u00f3n del agua. En particular, los PFAS (sustancias perfluoroalqu\u00edlicas y polifluoroalqu\u00edlicas) se han convertido en un problema mundial.<\/p>\n\n\n\n

Estos contaminantes resistentes est\u00e1n formados por miles de mol\u00e9culas sint\u00e9ticas presentes en diversos bienes de consumo y pueden infiltrarse en la cadena alimentaria. Para hacer frente a este problema, M\u00e9rieux NutriSciences ha desarrollado una experiencia, que ahora est\u00e1 disponible para clientes de todo el mundo, capaz de detectar y mitigar los riesgos de PFAS. Empleamos m\u00e9todos como el an\u00e1lisis de compuestos dirigidos, \u00edndices gen\u00e9ricos como el AOF (Fl\u00faor Org\u00e1nico Adsorbible) y an\u00e1lisis no dirigidos para identificar mol\u00e9culas sospechosas utilizando equipos y bibliotecas avanzadas. Al equilibrar la cantidad y la calidad del agua, los l\u00edderes de la industria pueden garantizar la seguridad y la integridad de sus productos al tiempo que reducen los riesgos potenciales, como los PFAS, y el impacto medioambiental.<\/p>\n\n\n\n

Como se afirma en el lema del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de este a\u00f1o, \u201cEl agua es alimento. El agua es vida\u201d, y ha llegado el momento de pasar a la acci\u00f3n fijando objetivos ambiciosos ante los retos relacionados con el agua. Juntos, podemos cambiar el rumbo de la escasez y la pureza del agua y ayudar a garantizar el acceso a alimentos seguros y nutritivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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