{"id":124774,"date":"2022-02-22T22:58:11","date_gmt":"2022-02-22T22:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/validacion-de-proceso-2\/"},"modified":"2025-02-24T12:14:15","modified_gmt":"2025-02-24T12:14:15","slug":"validacion-de-proceso-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/validacion-de-proceso-2\/","title":{"rendered":"Validaci\u00f3n de Proceso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Es fundamental que los elaboradores de alimentos realicen estudios cient\u00edcos completos y espec\u00edficos para garantizar la calidad y seguridad de los productos y sus procesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\"><strong>Nuestro alcance incluye:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"font-size:18px\"><li>Validaci\u00f3n de procesos t\u00e9rmicos, utilizando un &#8220;Surrogate&#8221; (microorganismo validado y reconocido como sustituto en a pat\u00f3geno y con el perfil de comportamiento microbiano similar a \u00e9l. Ejemplo para <em>Salmonella spp<\/em> y <em>Listeria monocytogenes<\/em>.<\/li><li>Estudios de validaci\u00f3n de equipos en la elaboraci\u00f3n de alimentos (in situ).<\/li><li>Validaci\u00f3n procesos de limpieza en l\u00edneas con al\u00e9rgenos.<\/li><li>Validaci\u00f3n de procesos de limpieza y desinfecci\u00f3n de superficies.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Siguiendo protocolos industriales reconocidos, nuestro equipo t\u00e9cnico aporta conocimientos altamente especializados para cada estudio de validaci\u00f3n. En cada etapa de los proyectos de validaci\u00f3n nuestro equipo de investigaci\u00f3n mantiene informado e involucrado a los clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es fundamental que los elaboradores de alimentos realicen estudios cient\u00edcos completos y espec\u00edficos para garantizar la calidad y seguridad de los productos y sus procesos. Nuestro alcance incluye: Validaci\u00f3n de procesos t\u00e9rmicos, utilizando un &#8220;Surrogate&#8221; (microorganismo validado y reconocido como sustituto en a pat\u00f3geno y con el perfil de comportamiento microbiano similar a \u00e9l. Ejemplo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-124774","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"Ashton Van den Bergh","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/author\/ashton\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124796,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124774\/revisions\/124796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/cl\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=124774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}