{"id":117385,"date":"2022-09-06T11:00:00","date_gmt":"2022-09-06T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/merieux-nutrisciences-relanca-seu-centro-de-pesquisa-de-alimentos-como-silliker-food-science-center\/"},"modified":"2025-02-24T10:58:53","modified_gmt":"2025-02-24T10:58:53","slug":"merieux-nutrisciences-relanca-seu-centro-de-pesquisa-de-alimentos-como-silliker-food-science-center","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/merieux-nutrisciences-relanca-seu-centro-de-pesquisa-de-alimentos-como-silliker-food-science-center\/","title":{"rendered":"M\u00e9rieux NutriSciences relan\u00e7a seu Centro de Pesquisa de Alimentos como Silliker\u00ae Food Science Center"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A M\u00e9rieux NutriSciences dedica seu centro de pesquisa ao Dr. John H. Silliker para perpetuar sua fonte de inspira\u00e7\u00e3o, descoberta e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chicago, IL, 06 Set 2022 &#8211; A M\u00e9rieux NutriSciences, l\u00edder mundial em seguran\u00e7a alimentar, qualidade e sustentabilidade, anuncia a mudan\u00e7a de nome de seus centros de pesquisa de alimentos para Silliker\u00ae Food Science Center para homenagear o fundador da empresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao comemorar seu 55\u00ba anivers\u00e1rio, a M\u00e9rieux NutriSciences volta a olhar para o seu legado e fundadores para inspirar, descobrir e inovar a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando o Dr. John H. Silliker fundou seu primeiro laborat\u00f3rio em 1967, ele se tornou uma figura preeminente na luta contra a Salmonella e a seguran\u00e7a de alimentos. Ele usou a ci\u00eancia para desenvolver solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e inovadoras para responder aos desafios da ind\u00fastria alimentar. Seu trabalho e sua vis\u00e3o continuam a influenciar muitas gera\u00e7\u00f5es de cientistas e especialistas em alimentos, assim como, ainda hoje, orientam nossa abordagem voltada para a inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta mentalidade, a M\u00e9rieux NutriSciences dedica seus centros de pesquisa de alimentos ao Dr. John H. Silliker, renomeando-o para o Silliker\u00ae Food Science Center.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A filosofia central do Silliker\u00ae Food Science Center \u00e9 Inspirar. Descobrir. Inovar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inspirar:<\/strong> O Dr. John H. Silliker tem inspirado gera\u00e7\u00f5es de cientistas. \u00c9 com esta inspira\u00e7\u00e3o que nossos cientistas est\u00e3o prontos para continuar a tradi\u00e7\u00e3o de desenvolver ci\u00eancia e liderar projetos de pesquisa contratados para a ind\u00fastria alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Descobrir: <\/strong>O princ\u00edpio fundamental do Dr. John H. Silliker era fornecer um lugar para ir quando voc\u00ea precisava saber. Isto nos levou a trabalhar ao lado de empresas aliment\u00edcias para resolver seus desafios \u00fanicos com extens\u00e3o de prazo de validade, integridade do produto e aplicabilidade de m\u00e9todos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inovar: <\/strong>O Dr. John H. Silliker continuamente ampliou as fronteiras da inova\u00e7\u00e3o que continua atualmente por nossos cientistas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baseado nesta filosofia, a miss\u00e3o do Silliker\u00ae Food Science Center \u00e9 estar na vanguarda da Seguran\u00e7a dos Alimentos, Qualidade e Sustentabilidade, para apoiar as empresas aliment\u00edcias em seu desenvolvimento de inova\u00e7\u00e3o e investiga\u00e7\u00f5es cr\u00edticas com projetos e protocolos personalizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para servir a esta miss\u00e3o, o Silliker\u00ae Food Science Center contribui para:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conduzir investiga\u00e7\u00f5es cr\u00edticas e an\u00e1lises das causas profundas atrav\u00e9s de tecnologias avan\u00e7adas:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pat\u00f3genos, v\u00edrus, contaminantes e fraudes<\/li>\n\n\n\n<li>NGS, WGS, Metabarcoding<\/li>\n\n\n\n<li>Triagem de subst\u00e2ncias alvo e n\u00e3o-alvo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Entender o defeito do produto\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quest\u00f5es organol\u00e9pticas, \u00f3rg\u00e3os estrangeiros<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Validar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Valida\u00e7\u00e3o do processo (no local ou em laborat\u00f3rio)<\/li>\n\n\n\n<li>Estudos de desafio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Apoiar o desenvolvimento de produtos e melhorar a vida \u00fatil dos produtos\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vida de prateleira, estudos de estabilidade (em colabora\u00e7\u00e3o com os laborat\u00f3rios de an\u00e1lise sensorial quando necess\u00e1rio)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Garantir que a matriz esteja apta para o m\u00e9todo anal\u00edtico\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Novos estudos de valida\u00e7\u00e3o de matrizes alimentares<\/li>\n\n\n\n<li>Desenvolvimento de m\u00e9todos (em colabora\u00e7\u00e3o com equipes de P&amp;D)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A M\u00e9rieux NutriSciences convida voc\u00ea a explorar mais sobre o Silliker\u00ae Food Science Center em <a href=\"https:\/\/baptister82.sg-host.com\/na\/SillikerFoodScienceCenter\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.baptister82.sg-host.com\/na\/SillikerFoodScienceCenter<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contatos de Imprensa:<br>M\u00e9rieux NutriSciences<br>info-na@mxns.com<br>+1 312 938 5151<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sobre a M\u00e9rieux NutriSciences:<\/strong><br><em>Uma empresa global na \u00e1rea de seguran\u00e7a, qualidade e sustentabilidade de alimentos h\u00e1 mais de 50 anos, a M\u00e9rieux NutriSciences est\u00e1 presente em 27 pa\u00edses com mais de 100 laborat\u00f3rios. Como parte do Institut M\u00e9rieux, a M\u00e9rieux NutriSciences oferece solu\u00e7\u00f5es anal\u00edticas e de desenvolvimento de produtos para prevenir riscos \u00e0 sa\u00fade relacionados \u00e0 ind\u00fastria de alimentos, bebidas e nutrac\u00eautica. www.baptister82.sg-host.com\/latam<\/em><\/p>\n\n\n\n<script type=\"text\/javascript\" async src=\"https:\/\/d335luupugsy2.cloudfront.net\/js\/loader-scripts\/764bbb9d-8198-4d75-a9a5-2e776e441da4-loader.js\" ><\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A M\u00e9rieux NutriSciences dedica seu centro de pesquisa ao Dr. John H. Silliker para perpetuar sua fonte de inspira\u00e7\u00e3o, descoberta e inova\u00e7\u00e3o. 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