{"id":117244,"date":"2021-01-19T14:00:23","date_gmt":"2021-01-19T14:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/potabilidade-da-agua\/"},"modified":"2025-02-24T10:58:35","modified_gmt":"2025-02-24T10:58:35","slug":"potabilidade-da-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/potabilidade-da-agua\/","title":{"rendered":"Potabilidade da \u00c1gua: Quais os crit\u00e9rios para um consumo seguro?"},"content":{"rendered":"

A \u00e1gua \u00e9 o recurso mais precioso da vida na Terra. Isso porque dela, tudo depende. Sem \u00e1gua n\u00e3o existe cadeia produtiva, n\u00e3o existe alimento, roupa, cal\u00e7ado, ve\u00edculos, embalagens, higiene, sa\u00fade, etc. Mas, enquanto para o consumo humano a potabilidade da \u00e1gua \u00e9 de extrema import\u00e2ncia, para outras atividades \u00e9 poss\u00edvel se utilizar uma \u00e1gua n\u00e3o pot\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

O que significa \u201cpotabilidade da \u00e1gua\u201d?<\/b><\/h2>\n

A potabilidade da \u00e1gua \u00e9 basicamente a \u00e1gua livre de contaminantes, pr\u00f3pria para consumo e ingest\u00e3o, sem risco \u00e0 sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Apesar da exist\u00eancia de \u00e1gua pot\u00e1vel em fontes naturais, ou seja, dispon\u00edvel na natureza, n\u00e3o \u00e9 recomendada a ingest\u00e3o sem que antes a mesma passe por algum tipo de tratamento.<\/span><\/p>\n

O tratamento da \u00e1gua \u00e9 importante pois elimina micro-organismos e subst\u00e2ncias impercept\u00edveis a olho nu que s\u00e3o nocivas \u00e0 sa\u00fade. Para ingest\u00e3o \u00e9 indicado ainda que se tenha certeza de sua potabilidade e para isso existe a an\u00e1lise ambiental que atesta por meio de laudo t\u00e9cnico acreditado a potabilidade da \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

Crit\u00e9rios para identificar a potabilidade da \u00e1gua<\/b><\/h3>\n

Al\u00e9m do padr\u00e3o que toda crian\u00e7a aprende na escola desde os primeiros anos sobre \u00e1gua n\u00e3o ter cor, cheiro ou sabor, para que seja consumida com seguran\u00e7a existem outros par\u00e2metros.<\/span><\/p>\n

O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e outros \u00f3rg\u00e3os reguladores especificam os crit\u00e9rios de qualidade e potabilidade da \u00e1gua para consumo humano.<\/span><\/p>\n

Uma \u00e1gua pode estar contaminada por subst\u00e2ncias t\u00f3xicas microsc\u00f3picas como v\u00edrus, bact\u00e9rias, produtos qu\u00edmicos, corpos org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos que podem prejudicar a sa\u00fade. Por isso, realizar tratamento e an\u00e1lise de qualidade da \u00e1gua s\u00e3o procedimentos fundamentais.<\/span><\/p>\n

Vale destacar que nem toda \u00e1gua impr\u00f3pria para consumo de ingest\u00e3o, \u00e9 sin\u00f4nimo de que esteja contaminada. Um exemplo \u00e9 a \u00e1gua do mar que, ainda que esteja dentro do padr\u00e3o de balneabilidade, ou seja, pr\u00f3pria para consumo em banho, n\u00e3o \u00e9 apropriada para ingerir. O mesmo valeria para um exemplo de \u00e1gua de cachoeira, que \u00e9 doce mas n\u00e3o recomendado que se beba na fonte.<\/span><\/p>\n

Indicadores de Potabilidade<\/b><\/h3>\n

Para uma \u00e1gua ser considerada pot\u00e1vel, ou seja, indicada para consumo humano na feitura de alimentos, ingest\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o de bebidas na cadeia produtiva industrial, etc, \u00e9 preciso realizar an\u00e1lises e testes de potabilidade. <\/span><\/p>\n

Entre os par\u00e2metros e indicadores analisados para atestar a potabilidade da \u00e1gua est\u00e3o:<\/b><\/h4>\n
Turbidez<\/b><\/h5>\n

Turbidez \u00e9 a diminui\u00e7\u00e3o da transpar\u00eancia da \u00e1gua. Isso acontece quando h\u00e1 presen\u00e7a de “materiais s\u00f3lidos” na \u00e1gua, sendo este f\u00e1cil de detectar e analisar. \u00c9 um par\u00e2metro f\u00edsico que indica condi\u00e7\u00e3o adequada ou n\u00e3o para o consumo, levando em conta a absor\u00e7\u00e3o e reflex\u00e3o da luz na \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

Colora\u00e7\u00e3o<\/b><\/h5>\n

A \u00e1gua para ser pot\u00e1vel deve ser transparente, ou seja, incolor a olho nu. Se est\u00e1 “turva” ou com alguma colora\u00e7\u00e3o pode estar com alta concentra\u00e7\u00e3o de ferro, mangan\u00eas ou algum outro elemento; at\u00e9 mesmo algas – o que n\u00e3o quer dizer que a torne impr\u00f3pria do ponto de vista de potabilidade para banho, lavar roupas, limpar salas comerciais, lavar banheiros, etc (tudo isso \u00e9 consumo). Por\u00e9m, caso esteja com alguma colora\u00e7\u00e3o \u00e9 importante solicitar uma an\u00e1lise de qualidade e potabilidade.<\/span><\/p>\n

Presen\u00e7a de Microorganismos<\/b><\/h5>\n

A presen\u00e7a de coliformes totais na \u00e1gua \u00e9 algo natural que n\u00e3o significa necessariamente um risco \u00e0 sa\u00fade. Por\u00e9m, \u00e9 imprescind\u00edvel an\u00e1lise para detectar os n\u00edveis de concentra\u00e7\u00e3o dos mesmos, pois, a presen\u00e7a deles na \u00e1gua pode ser um indicador de que<\/span> haja contamina\u00e7\u00e3o<\/span><\/a>; ou seja, que a \u00e1gua n\u00e3o est\u00e1 pot\u00e1vel. <\/span><\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o! N\u00e3o confundir com <\/span>coliformes fecais<\/b>; neste caso, sempre que houver a presen\u00e7a de tal micro-organismo patog\u00eanico, \u00e9 um par\u00e2metro de que esta \u00e1gua n\u00e3o \u00e9 pot\u00e1vel, por menor que seja sua concentra\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Elementos Qu\u00edmicos<\/b><\/h5>\n

O cloro \u00e9 um elemento qu\u00edmico que, quando encontrado na \u00e1gua, significa que a mesma passou por algum tipo de tratamento. Por\u00e9m tamb\u00e9m \u00e9 importante ressaltar que, a presen\u00e7a de tal elemento na \u00e1gua s\u00f3 passa pela aprova\u00e7\u00e3o de potabilidade ap\u00f3s an\u00e1lise de n\u00edvel de concentra\u00e7\u00e3o, para atestar a quantidade considerada segura para o consumo humano.<\/span><\/p>\n

O cloro \u00e9 usado no processo de desinfec\u00e7\u00e3o da \u00e1gua pela propriedade oxidante de mat\u00e9ria org\u00e2nica que chega \u00e0s esta\u00e7\u00f5es de tratamento; o elemento contribui na elimina\u00e7\u00e3o de v\u00edrus, protozo\u00e1rios ou bact\u00e9rias da \u00e1gua e tamb\u00e9m previne que se proliferem no caminho da \u00e1gua at\u00e9 as resid\u00eancias.<\/span><\/p>\n

PH – Potencial Hidrogeni\u00f4nico<\/b><\/h5>\n

A an\u00e1lise de PH da \u00e1gua mede o n\u00edvel de acidez que, para consumo, deve estar neutro.<\/span><\/p>\n

Por fim \u00e9 importante dizer que as an\u00e1lises ambientais realizadas nos laborat\u00f3rios da M\u00e9rieux NutriSciences emitem laudos acreditados garantindo assim a credibilidade dos resultados emitidos.<\/span><\/p>\n\n\n