{"id":117109,"date":"2022-01-24T17:53:24","date_gmt":"2022-01-24T17:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/geosmina-qualidade-agua-consumo\/"},"modified":"2025-02-24T10:58:22","modified_gmt":"2025-02-24T10:58:22","slug":"geosmina-qualidade-agua-consumo-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/geosmina-qualidade-agua-consumo-4\/","title":{"rendered":"Geosmina e a Qualidade da \u00c1gua que Consumimos"},"content":{"rendered":"

O que \u00e9 Geosmina?<\/strong><\/h4>\n

Geosmina \u00e9 um composto org\u00e2nico produzido por microrganismos que podem estar presentes no solo, como bact\u00e9rias e fungos, ou em ambientes aqu\u00e1ticos, as cianobact\u00e9rias.<\/p>\n

No solo, \u00e9 conhecida pelo cheiro de “terra molhada” ap\u00f3s rea\u00e7\u00e3o da chuva com o solo, isso nada mais \u00e9 do que a a\u00e7\u00e3o de libera\u00e7\u00e3o da geosmina. J\u00e1 em ambiente aqu\u00e1tico, as cianobact\u00e9rias podem causar altera\u00e7\u00e3o no gosto e odor na \u00e1gua que ser\u00e1 consumida, caso o manancial seja usado para abastecimento de \u00e1gua.<\/p>\n

Al\u00e9m da geosmina, h\u00e1 o MIB (2-metilisoborneol) um outro composto produzido por estes mesmos microrganismos, que tamb\u00e9m pode causar altera\u00e7\u00e3o de odor e sabor na \u00e1gua. Entretanto, a sensibilidade dos seres humanos ao odor desses compostos \u00e9 extremamente alta, ou seja, mesmo em baix\u00edssimas concentra\u00e7\u00f5es (abaixo de 10 ng\/L) ser\u00e1 percebido na \u00e1gua e pode levar a uma percep\u00e7\u00e3o de \u00e1gua impr\u00f3pria ao consumo humano<\/a>.<\/p>\n

Qualidade da \u00e1gua de consumo <\/strong><\/h4>\n

Todavia, a presen\u00e7a de Geosmina e MIB n\u00e3o s\u00e3o diretamente um risco \u00e0 sa\u00fade humana. Considerando as  concentra\u00e7\u00f5es em que normalmente s\u00e3o encontrados na \u00e1gua. Portanto, n\u00e3o s\u00e3o mol\u00e9culas que constam de forma direta nas legisla\u00e7\u00f5es que tratam do assunto, tal como a Portaria de Potabilidade MS 888\/2021<\/a>. Ainda assim, indicam potencial risco do excesso de cianobact\u00e9rias presentes no manancial.<\/p>\n

As cianobact\u00e9rias podem produzir uma s\u00e9rie de outros metab\u00f3litos capazes de exercer efeitos t\u00f3xicos, se presentes na \u00e1gua de consumo. Estes metab\u00f3litos s\u00e3o conhecidos como: cianotoxinas, tais como, microcistina, cilindrospermopsina, anatoxinas e saxitoxina.<\/p>\n

O aporte de efluentes sanit\u00e1rios e industriais em corpos d\u2019\u00e1gua receptores sem um tratamento at\u00e9 um n\u00edvel adequado (tratamento terci\u00e1rio), assim como polui\u00e7\u00f5es de fonte difusa geram o comprometimento de grande parte dos ecossistemas aqu\u00e1ticos. Sendo um<\/span> dos principais impactos a eutrofiza\u00e7\u00e3o das \u00e1guas. Esta \u00e9 estimulada pelo excesso de nitrog\u00eanio e f\u00f3sforo que n\u00e3o s\u00e3o removidos por tratamentos convencionais (tratamento secund\u00e1rio).<\/p>\n

Por isso, ambientes eutrofizados favorecem eventos de flora\u00e7\u00f5es de algas e cianobact\u00e9rias, estas as quais, produzem os compostos odor\u00edferos 2-metilisoborneol (MIB) e trans-1,10-dimetil-trans-9-decanol (geosmina).<\/p>\n

Contudo, olhando de forma geral o contexto, a presen\u00e7a de Geosmina e MIB gerando gosto e odor de terra e de mofo na \u00e1gua que consumimos \u00e9 apenas um indicador de um problema maior.<\/p>\n

Os recursos h\u00eddricos que s\u00e3o usados no abastecimento de \u00e1gua, est\u00e3o sobre press\u00e3o de uso e ocupa\u00e7\u00e3o do solo nas \u00e1reas de manancial, aporte de efluentes e fontes difusas, que mesmo quando tratados, muitas vezes, n\u00e3o evitam o processo de eutrofiza\u00e7\u00e3o, e com o consequente desenvolvimento excessivo de cianobact\u00e9rias, estas que trazem um risco real, e devem ser corretamente conhecido e monitorado sistematicamente de forma a manter o uso da \u00e1gua em padr\u00f5es de qualidade aceit\u00e1veis para nossa sa\u00fade.<\/p>\n

A M\u00e9rieux NutriSciences <\/strong><\/h3>\n

A M\u00e9rieux NutriSciences<\/a> realiza ensaios f\u00edsico-qu\u00edmicos e microbiol\u00f3gicos para assegurar a qualidade das \u00e1guas superficiais, subterr\u00e2neas, para consumo humano e residu\u00e1rias, em conformidade com os padr\u00f5es nacionais.<\/p>\n

Nossos laborat\u00f3rios especializados realizam an\u00e1lises qu\u00edmicas para determinar a presen\u00e7a de contaminantes, incluindo metais pesados, compostos org\u00e2nicos vol\u00e1teis e semi-vol\u00e1teis, incluindo PCBs, al\u00e9m de outros. A verifica\u00e7\u00e3o da qualidade de cada tipo de \u00e1gua \u00e9 realizada para garantir o atendimento \u00e0s legisla\u00e7\u00f5es vigentes. Nossos servi\u00e7os de monitoramento de \u00e1gua incluem: An\u00e1lise de \u00e1gua pot\u00e1vel, \u00e1guas residu\u00e1rias e de processo.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre as an\u00e1lises ambientais ou\/e demais servi\u00e7os, entre em contato conosco!
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