{"id":127205,"date":"2022-02-08T18:24:02","date_gmt":"2022-02-08T18:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/estudo-de-estabilidade-shelf-life\/"},"modified":"2025-02-24T12:14:48","modified_gmt":"2025-02-24T12:14:48","slug":"estudo-de-estabilidade-shelf-life","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/estudo-de-estabilidade-shelf-life\/","title":{"rendered":"Estudo de Estabilidade (Shelf Life)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">A M\u00e9rieux NutriSciences aplica uma abordagem t\u00e9cnica aos estudos de vida de prateleira, que fornece uma vis\u00e3o sobre v\u00e1rios aspectos do alimento em estudo. Desenhamos estudos de vida \u00fatil ou vida de prateleira de forma customizada para atender nossos clientes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Este servi\u00e7o \u00e9 necess\u00e1rio para novas formula\u00e7\u00f5es de produtos, para veri\u00adficar um novo m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o ou armazenamento ou para altera\u00e7\u00f5es nas condi\u00e7\u00f5es de distribui\u00e7\u00e3o. Os estudos podem ser realizados em tempo real (tempo de validade do produto) ou em condi\u00e7\u00f5es aceleradas (menor tempo de armazenagem e maiores temperaturas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Os m\u00e9todos de teste incluem, mas n\u00e3o est\u00e3o limitados a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Par\u00e2metros organol\u00e9pticos: apar\u00eancia, cor, odor, sabor, textura;<\/li>\n\n\n\n<li>Par\u00e2metros f\u00edsico-qu\u00edmicos: pH, umidade, atividade de \u00e1gua e rancidez;<\/li>\n\n\n\n<li>Par\u00e2metros microbiol\u00f3gicos: crescimento microbiano, contagem de bolores e leveduras, detec\u00e7\u00e3o de <em>Salmonella<\/em> spp, entre outros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<script type=\"text\/javascript\" async src=\"https:\/\/d335luupugsy2.cloudfront.net\/js\/loader-scripts\/764bbb9d-8198-4d75-a9a5-2e776e441da4-loader.js\" ><\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A M\u00e9rieux NutriSciences aplica uma abordagem t\u00e9cnica aos estudos de vida de prateleira, que fornece uma vis\u00e3o sobre v\u00e1rios aspectos do alimento em estudo. Desenhamos estudos de vida \u00fatil ou vida de prateleira de forma customizada para atender nossos clientes. Este servi\u00e7o \u00e9 necess\u00e1rio para novas formula\u00e7\u00f5es de produtos, para veri\u00adficar um novo m\u00e9todo de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-127205","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"Ashton Van den Bergh","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/author\/ashton\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/127205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/127205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127227,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/127205\/revisions\/127227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=127205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}