{"id":126979,"date":"2022-02-08T17:24:02","date_gmt":"2022-02-08T17:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/analises-microbiologicas-de-alimentos\/"},"modified":"2025-02-24T12:14:45","modified_gmt":"2025-02-24T12:14:45","slug":"analises-microbiologicas-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/br\/analises-microbiologicas-de-alimentos\/","title":{"rendered":"An\u00e1lises Microbiol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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A M\u00e9rieux NutriSciences \u00e9 o principal parceiro da ind\u00fastria de alimentos na realiza\u00e7\u00e3o de ensaios microbiol\u00f3gicos<\/strong>. Os nossos microbiologistas aplicam o seu conhecimento especializado das matrizes alimentares e dos requisitos regulamentares para realizarem ensaios de acordo com os requisitos dos principais referenciais estabelecidos (APHA, AFNOR, AOAC, FDA, ISO, USDA). \u00c9 poss\u00edvel tamb\u00e9m realizar ensaios de acordo com os requisitos espec\u00edficos do cliente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Podemos ajud\u00e1-lo a isolar e identificar microrganismos indicadores comuns e patog\u00eanicos de origem alimentar, analisar amostras de mat\u00e9rias-primas e de produtos acabados, garantindo assim a qualidade e a seguran\u00e7a dos alimentos. A realiza\u00e7\u00e3o de ensaios de identifica\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e detec\u00e7\u00e3o de microrganismos patog\u00eanicos s\u00e3o apenas alguns dos servi\u00e7os adicionais que disponibilizamos. \u00c9 poss\u00edvel ainda programar e realizar a coleta de forma mais adequada e segura das suas amostras.<\/p>\n\n\n\n

Os nossos laborat\u00f3rios especializados realizam ensaios microbiol\u00f3gicos em todas as matrizes alimentares, incluindo:<\/p>\n\n\n\n

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  • Carne e derivados<\/li>\n\n\n\n
  • Peixes e derivados<\/li>\n\n\n\n
  • Latic\u00ednios<\/li>\n\n\n\n
  • \u00c1gua<\/li>\n\n\n\n
  • Bebidas<\/li>\n\n\n\n
  • Frutas e vegetais<\/li>\n\n\n\n
  • Cereais e gr\u00e3os<\/li>\n\n\n\n
  • Ingredientes e aditivos<\/li>\n\n\n\n
  • Alimenta\u00e7\u00e3o para animais<\/li>\n\n\n\n
  • Alimentos processados<\/li>\n\n\n\n
  • Materiais em contato com produtos alimentares aliment\u00edcios<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Projetado dentro das exig\u00eancias e padr\u00f5es internacionais, o laborat\u00f3rio conta com a melhor tecnologia para realizar an\u00e1lises microbiol\u00f3gicas para alimentos \u201cin natura\u201d, semiprocessados e processados, realizadas executadas seguindo os par\u00e2metros estabelecidos pela Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 331\/2019 e IN 60\/2019 da ANVISA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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    • Salmonella sp<\/em><\/li>\n\n\n\n
    • Listeria sp<\/em> e Listeria monocytogenes<\/em><\/li>\n\n\n\n
    • Contagem e pesquisa de coliformes<\/li>\n\n\n\n
    • Contagem total de bact\u00e9rias e fungos (Estafilococos Coagulase Positiva, Bacillus cereus<\/em>, Clostridium<\/em>, entre outros)<\/li>\n\n\n\n
    • Monitoramentos de ambientes, manipuladores, equipamentos e utens\u00edlios (t\u00e9cnica de swab<\/em> e exposi\u00e7\u00e3o em placa)<\/li>\n\n\n\n
    •  An\u00e1lises de Pat\u00f3genos e Indicadores de Boas Pr\u00e1ticas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      A nossa rede internacional de laborat\u00f3rios acreditados pela ISO\/IEC 17025:2017, conforme os padr\u00f5es mais exigentes da ind\u00fastria, garantem a integridade e confidencialidade da sua informa\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n