7 Junho 2019
|   NOTíCIAS CORPORATIVAS
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos: Mérieux NutriSciences e bioMérieux publicam os resultados de uma pesquisa sobre segurança dos alimentos

Chicago (IL, EUA), Marcy l'Étoile (França), 7 de junho de 2019 - Para este Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, a Mérieux NutriSciences e a bioMérieux realizaram uma pesquisa internacional com consumidores para melhor compreender a percepção e comportamentos dos consumidores em quatro países: Estados Unidos, China, França e Índia. Mesmo que a segurança dos alimentos pareça ser uma preocupação crescente para esses quatro países, os resultados destacam diferentes percepções e expectativas de um país para outro.

Quando se trata de segurança dos alimentos, 96% dos entrevistados na China declararam que estão confiantes nos alimentos que consomem, 93% na Índia e 90% nos Estados Unidos. Na França, no entanto, apenas 65% declararam estar confiantes nos alimentos que consomem. 52% dos franceses entrevistados afirmam que não se sentem suficientemente informados sobre a segurança dos alimentos que consomem. Indianos (86%), americanos (80%) e chineses (77%), por sua vez, sentem-se bem informados sobre esse assunto.

Em termos de comportamento, a data de validade é o critério mais importante na Índia (68%) e nos Estados Unidos (61%). A data de validade maior é considerada uma garantia apenas para 33% dos franceses, concentrando-se principalmente na origem, na rastreabilidade (71%), na composição do produto (63%), na existência de rótulos de qualidade (41%).

A marca do produto não é considerada como uma garantia importante de segurança na França (11%), enquanto se encontra em quarto lugar na China (42%), terceiro lugar na Índia (43%) e quinto lugar nos Estados Unidos. Outra diferença importante entre esses países é que a origem e a rastreabilidade do produto é o critério número um na França, número três na China, enquanto não está sequer listado no top 3 na Índia e nos Estados Unidos.

“Como líder em controle microbiológico de alimentos, estamos comprometidos em proteger a saúde dos consumidores e a pesquisa que co-financiamos revela que os critérios nos quais as quatro nações concordam como sendo uma preocupação, é a presença de bactérias nos alimentos, classificada em o top 3 por americanos, chineses, indianos e franceses. Isto ilustra a importância da qualidade microbiológica dos alimentos e bebidas para os consumidores destes 4 países”, afirmou Nicolas Cartier, Vice-Presidente Executivo da Unidade de Microbiologia Industrial da bioMérieux.

Entre os seis critérios utilizados na pesquisa (presença de produtos químicos em alimentos, fraude alimentar, presença de bactérias, uso de novas tecnologias, presença de vírus, traços de alérgenos), os americanos (64%) estão, em média, menos preocupados que franceses (78%), indianos (81%) e particularmente chineses (89%).

“Ao olhar para o futuro, garantir que um produto não apresente riscos bacteriológicos ou envenenamento permanece instrumental. Também será importante garantir que o produto seja livre de conservantes, não carcinogênico, orgânico e com uma pegada de carbono aceitável”, disse Philippe Sans, Presidente e CEO da Mérieux NutriSciences.

Isso implica grandes mudanças comportamentais em muitos países. Em relação às embalagens, franceses (92%), chineses (72%), indianos (87%) e americanos (83%) estão predominantemente dispostos a aceitar as evoluções: menos embalagem individual, menos plástico e mais vidro retornável. No entanto, uma minoria de franceses (45%) e americanos (49%) aceitaria pagar mais por alimentos mais saudáveis ​​e seguros. Indianos (72%) e chineses (73%) concordariam de bom grado.

Para este primeiro Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, esta pesquisa chama a atenção para o fato de que a Segurança dos Alimentos é crucial em todas as regiões geográficas e é uma preocupação de todos.

infographie_world_food_safety_day

Pesquisa realizada pela ODOXA entre 30 de abril e 14 de maio de 2019 entre uma amostra representativa da população francesa com idade entre 18 e mais, de 1000 pessoas, uma amostra representativa da população chinesa com 18 anos ou mais, de 1002 pessoas, uma amostra representativa da população dos Estados Unidos com 18 anos ou mais, 1005 pessoas e uma amostra representativa da população indiana com 18 anos ou mais, de 1005 pessoas.

 

SOBRE A MÉRIEUX NUTRISCIENCES
A Mérieux NutriSciences é uma empresa mundial em qualidade e segurança dos alimentos há mais de 50 anos, presente em 23 países, através de mais de 100 laboratórios.
Como parte do Institut Mérieux, a Mérieux NutriSciences oferece soluções analíticas e de desenvolvimento de produtos para prevenir riscos para a saúde relacionados com alimentos e, de um modo mais geral, para a utilização de produtos de consumo do dia-a-dia. A empresa também oferece soluções digitais como parte de sua unidade de negócios dedicada.

SOBRE A BIOMÉRIEUX
Líder mundial no campo do diagnóstico in vitro há mais de 55 anos, a bioMérieux está presente em 43 países e atende mais de 160 países com o apoio de uma ampla rede de distribuidores. Em 2018, a receita atingiu € 2,4 bilhões, com mais de 90% das vendas internacionais.vA bioMérieux fornece soluções de diagnóstico (sistemas, reagentes, software, serviços) que determinam a origem da doença e contaminação para melhorar a saúde do paciente e garantir a segurança do consumidor. Seus produtos são utilizados principalmente para diagnosticar doenças infecciosas. Suas soluções de diagnóstico também são usadas para detectar microorganismos em produtos agroalimentares, farmacêuticos e cosméticos.

Mais informações?

Entre em contato para mais informações sobre nossos serviços, solicitações de propostas e mais.

Estamos a disposição para atendê-lo.