Validação de Processo

É fundamental para os fabricantes conduzir estudos científi­cos completos para garantir a segurança dos produtos alimentícios e seus processos. Nossos estudos de validação de processo auxiliarão a veri­ficar a e­ficácia de seus processos e a garantir a segurança de seus produtos acabados.

Nosso escopo inclui:

• Validação de processos térmicos, utilizando um surrogate (microrganismo validado como substituto a um patogênico e com perfi­l similar a ele);
• Validação de limpeza de alergênicos;
• Validação de desinfecção de superfícies.

Aderindo à protocolos industriais reconhecidos, nossos pesquisadores trazem conhecimentos altamente especializados para cada estudo de validação. Em cada estágio de nossos projetos personalizados, nossa equipe de pesquisa irá mantê-lo informado e envolvido no processo.